五南官網-普通化學實驗

實驗1：物體密度之量測

一、目的
(一) 學習測量單位及其換算。
(二) 學習密度之定義。
(三) 學習固體、液體密度之量測方法。
(四) 了解密度與比重之關係。
二、相關知識
(一)測量的單位
測量結果的表示包括了「數量」與「單位」兩部分，例如：測量某水樣溫度為25.5℃、質量為500.00g（克）、體積為499.5cc（cm3）；其中25.5、500.00、499.5為測量的數量，℃、g（克）、cc（cm3）則為測量的單位。


實驗2：水溫及水流量（容器法）測定方法

一、目的
(一) 學習本生燈之操作。
(二) 學習溫標之種類及計算、溫度計之使用及水溫之測定。
(三) 學習水流量之測定及計算。
二、相關知識
(一) 水溫之測定
「溫度」為表示物體冷熱程度之物理量，是物體內分子間平均動能的一種表現形式，微觀上係物體分子熱運動的劇烈程度。用於量度物體溫度數值的標尺稱「溫標」，它規定了溫度的讀數起點（零點）和測量溫度的基本單位；常用的溫標有攝氏溫標（℃）、華氏溫標（℉）、凱氏（熱力學）溫標（K）。

溫度之理論低極點為「絕對零度，0 K （或-273.15℃）」，但沒有高極點〔例如，太陽表面溫度約5500℃，太陽中心溫度約1500～2000萬℃，太陽日冕（日冕層－太陽大氣層的最外層大氣）溫度約1～5百萬℃。〕。
絕對零度（0 K）無法藉測量得到，其係依計算所得；研究發現溫度降低時，分子活動就會變慢；理論上，達到0 K時所有的原子和分子之熱運動都停止，呈靜止狀態。實務上0 K只能逼近而無法到達。
「溫度計」是一種運用不同原理來測量物體溫度或溫度梯度（Temperature Gradient）的儀器，測定溫度使用溫度計，常見溫度計如：酒精溫度計、水銀溫度計、紅外線溫度計、熱電偶溫度計、電阻溫度計、雙金屬溫度計、…等。選用時需考慮：溫度計工作原理、工作環境（如腐蝕、潮濕、溫度）、被測物狀態（固、液、氣態）及大小、量測距離及接觸與否、溫度測定範圍、準確度、回應時間、校正方法、價錢、…等；並與供應商討論之。【註1：因水銀廢棄物對環境危害甚大，有些國家已禁止使用水銀溫度計。】
本實驗於實驗室內備冰塊、水、煮沸之水等，使用酒精溫度計量測其溫度，若欲攜至室外現場使用者，溫度計外殼最好套金屬保護裝置以防破裂；亦可至校內廢（污）水處理廠現場進行放流水及水體之水溫測定。
法律/政治

財經/商管/觀光

文/史/哲/期刊

理工/醫護

教育/心理/傳播

小五南/中等教育
