導覽解說實務
(下冊)

書號：0L47

楊正情、張惠
文

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書號：0L95

呂永祥

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中餐烹調實習
(上冊)

書號：0L13

丁秀娥、廖昱
翔、曹舜為

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臺灣飲食文化
概論

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陳泓旗、劉正
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餐飲服務技術
(上冊)

書號：0L29

游達榮、高淑
品、施奕璇

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餐飲管理Ⅰ

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烘焙食品丙級
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書號：BL04

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餐飲觀光專題
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飲料實務(上
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中餐烹調素食
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遊程規劃實務
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遊程規劃實務
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中餐創意料理

書號：0EX0

廖昱翔、曹舜
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