五南官網-圖解：節慶觀光與民俗─SOP標準流程與案例分析

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圖解：節慶觀光與民俗─SOP標準流程與案例分析

作　　者：方偉達
出版社別：五南
書　　系：觀光系列
出版日期：2026/09/30(4版1刷)
ＩＳＢＮ：978-626-442-857-6
E I S B N：9786264428507
書　　號：1L85
頁　　數：280
開　　數：20K
定　　價：420元
優惠價格：336元

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這是一本介紹每年75個臺灣節慶，分別以案例分析、介紹，插圖、四格漫畫等的節慶與觀光活動的實務書
書後附有觀光的古老故事、臺灣12項大型地方節慶活動、臺灣地方觀光節慶簡表（2015~2026）等

　　節慶觀光與民俗是地方凝聚在地共識的基石，可以從臺灣地方繽紛的節慶活動，觀察到地方派系、組織和團體的興衰，以及源自於地方庶民文化傳統以來血統、語言、宗教、生活、風俗及習慣中的喜、怒、哀、樂、愛、惡、欲等表達方式。

　　本書共七章，包括時令節慶總論、民俗節慶與造節活動、75個臺灣節慶介紹（分別以春耕—春季的節慶、夏耘—夏季的節慶、秋收—秋季的節慶、冬藏—冬季的節慶等四個章及案例進行分析、介紹）、節慶答客問等，書後並附有觀光的古老故事、臺灣12項大型地方節慶活動、臺灣地方觀光節慶簡表（2015~2026）等。

　　本書以有趣的古早食物、工藝製作流程、節慶活動，搭配節慶小博士等圖片的說明，希望以旅遊書菜單(menu)教學方式，搭配國內比較重要的75個節慶觀光與民俗活動，案例解析舉辦節慶觀光活動的要領和祕訣。期盼學子及有興趣的讀者，可經由本書，輕鬆地跨過節慶文化產業活動所需要的門檻，順利地投入節慶活動產業的實務工作。

　　本書的功能：
1.圖解旅遊書的功能：以編目方式，提供春、夏、秋、冬旅遊行程，以傳統節日、地方宗教慶典、地方新興產業觀光活動、原住民祭典活動等進行分類，將近年來所發生的75個重要節慶活動進行四季案例、分析，說明節慶活動的內容、景點、交通及住宿，並搭配四季節慶地圖，以茲查考。

2.圖解教科書的功能：從節慶活動和文化、社會及教育關係，依實例將節慶活動的位置、照片、慶典方式或民俗食物製作程序，以四格漫畫式做圖解，以增加教科書教學的趣味。

方偉達

現職
副教務長
通識教育中心主任
跨領域學習規劃辦公室主任
國立臺灣師範大學永續管理與環境教育研究所特聘教授
國家科學及技術委員會區域研究及地理學門複審委員
財團法人高等教育評鑑中心114年度景觀、都市與建築學門訪評委員
國際濕地科學家學會（SWS）亞洲委員會主席
社團法人臺灣濕地學會理事長
中華民國環境教育學會理事長
Wetlands（SCI期刊）副主編（Associate Editor）
PLOS Sustainability & Transformation主編（Section Editor）
PLOS ONE主編（SCIE；SSCI期刊）（Academic Editor）
Taiwania主編（SCIE期刊）（Guest Editor, 2024-2025）

學歷
美國德州農工大學生態系統科學暨管理哲學博士
美國哈佛大學景觀建築設計碩士
美國亞歷桑那州立大學環境規劃碩士
國立中興大學（臺北大學）地政學系法學士

經歷
拉姆薩濕地公約科學技術審查委員會觀察員
行政院環境保護署環境教育基金管理會委員
行政院環境保護署國家環境教育審議會委員
國立臺灣師範大學環境安全衛生中心主任
國立臺灣師範大學環境教育研究所助理教授、副教授、教授、優聘教授
中華大學觀光與會議展覽學士學位學程助理教授
中華大學休閒遊憩規劃與管理學系助理教授
東海大學景觀學系所客座助理教授
國立臺灣大學建築與城鄉研究所兼任助理教授
國立臺南大學生態旅遊研究所兼任助理教授
哈佛大學中華民國學生聯誼會會長
行政院環境保護署環境教育科、環境影響評估科薦任科員
臺北縣三重地政事務所課員

考試
80年高考土地行政人員及格
88年教育部公費留學考試第一名（海岸濕地保護及復育學門）

著作
《永續區域規劃與管理》、《闇黑論文寫作》、《闇黑研究方法》、《環境教育》、《人文社科研究方法》、《期刊論文寫作與發表》、《休閒設施管理》、《生態旅遊》、《國際會議與會展產業概論》、《節慶觀光與民俗》、《圖解–如何舉辦會展活動SOP標準流程和案例分析》、《圖解–節慶觀光與民俗SOP標準流程和案例分析》、《濕地工程與科學》（譯作）、《俄羅斯簡史》（譯作）（以上均為五南出版）、《城鄉：生態規劃、設計與批判》（六合）、《聽，濕地在唱歌：城市的生態復育手冊》（新自然主義）、《生態瞬間》（前衛）（新聞局金鼎獎）。

榮譽
全球前2%頂尖科學家（2024、2025）、國立臺北大學傑出校友（2024）、學術類三等環境保護專業獎章（2023）、行政院農業委員會林業及自然保育有功人士、行政院新聞局金鼎獎、福特保育暨環保獎。Society of Wetland Scientists（SWS）領袖服務獎（2011& 2017 President’s Service Award）、Wetlands（SCI期刊）年度最佳副主編獎（2015 Wilcox Award）。

網站
http://www.wei-ta.net

4.臺灣節慶活動的分類
臺灣節慶充滿了多元文化的象徵
中華傳統節日、地方宗教慶典、地方新興產業觀光活動、原住民祭典活動

　　在傳統文化中，十大節慶延續到了現代，成為全球華人共同的集體記憶和鮮明的過節意象。例如說，在古代中國，春節、夏至、中秋和冬至是要放假的。
　　我們透過傳統中國人對於節慶的觀念，分析出節慶和觀光密不可分的關係。尤其中國古代社會傳統民俗節慶（春節、夏至、中秋、冬至）到現在的春節、元宵、端午、中秋等節日，歷經了文化傳承及歷史演進的痕跡。
　　在臺灣，因為以來自中國的漢人文化為主體，目前臺灣的主要節慶活動，仍以時令節慶及宗教民俗為主。然而，因為臺灣民族具備多元及包容性，自目前臺灣傳統的節慶活動來看，仍充滿了多元文化的象徵。例如：民俗節慶中，至今包含著中華傳統節日、地方宗教慶典、地方新興產業觀光活動及原住民祭典等四大類：
1.中華傳統時令節日：春節、元宵（臺灣燈會、臺北燈會、高雄燈會、臺中燈會、桃園燈會）、清明、端午（鹿港慶端陽）、中元（雞籠中元祭、宜蘭水燈節）、中秋等節日。
2.地方宗教民俗慶典：臺北平溪天燈、臺南鹽水蜂炮、高雄內門宋江陣、宜蘭頭城搶孤、臺東炸寒單、媽祖遶境祈福、全臺各地廟會等活動。
3.新興產業觀光活動：茶藝博覽會、三義木雕節、黑鮪魚文化觀光季、客家桐花季、大稻埕國際藝術節、鯤鯓王平安鹽祭、高雄左營萬年節、宜蘭七夕情人節等活動。
4.原住民祭典活動：阿美族豐年祭、賽夏族矮靈祭、布農族打耳祭、卑南族猴祭、鄒族戰祭等。

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