五南官網-觀光學概論

觀光、餐旅、休閒-觀光-概論
觀光學概論

作　　者：林連聰、宋秉明、陳思倫
出版社別：五南
書　　系：觀光系列
出版日期：2021/10/28(1版9刷)
ＩＳＢＮ：978-957-11-5863-1
書　　號：1L63
頁　　數：324
開　　數：16K
定　　價：380元
優惠價格：304元

滿額優惠折扣　9/1-10/31 2026五南開學祭全館滿550打95折

　　觀光產業是一項綜合性的產業，它已成為先進國家最具發展性與競爭力的明星產業。人們藉由對觀光學概論之研習，可以逐步對於觀光產業的發展過程、特性和相關部門有整體性的了解。
　　全書分別介紹觀光的發展、觀光的系統、觀光政策與組織、觀光資源、觀光事業、觀光的需求、觀光規劃與開發、觀光的社為文化衝擊、觀光的經濟衝擊、觀光的環境影響、觀光研究、觀光行銷，共十二章。是大專院校觀光及相關科系的最佳教材。觀光學概論是培育觀光旅遊從業人員的基礎教育課程。

林連聰
現職：國立空中大學台中中心副主任
　　　企業公關建置發展委員會委員
學歷：中國文化大學觀光行銷研究所碩士
　　　中山學術研究所法學博士

宋秉明
學歷：美國緬因大學公園暨遊憩管理博士
現職：國立東華大學自然資源與環境學系 環境教育與生態旅遊組教授

陳思倫
現職：世新大學管理學院觀光學系專任副教授
學歷：美國密西根州立大學公園暨遊憩資源博士
經歷：世新大學管理學院觀光學系系主任
　　　逢甲大學管理學院土地管理系專任副教授
　　　中華觀光管理學會創會理事長

第一篇
觀光學導言
第1章
觀光的發展
學習目標
◎研讀本章內容後，學習者應能達成下列目標：
1.觀光的概念暨中外學者對觀光所下的定義。
2.觀光的構成要素。
3.我國及國外觀光發展的情形及觀光節的由來。
4.觀光客的定義及觀光的種類。
5.觀光學的研究與其他社會科學的關係。

摘要
觀光一詞英文稱為「Tour」，其語源來自拉丁語Tornus，係指含有前往各地且會回到原出發點的巡迴旅行之意。
所謂旅行（TRAVELLLING）是指人們離開他們所住的地方，從事空間的移動或遊歷行為，這種旅遊行為可分兩種情況來加以說明，即長期間離鄉背井
去旅行、遊歷，或者是短期間離開家鄉後再度回來。
Tourism一詞，最早被採用於1811年，係由Tour加ism而成，它含有兩種意義：（一）是表示以旅行達到娛樂的目的之各種活動，（二）是表
示與觀光有關事業活動之理論與實務。
「觀光」一詞很早即出現在我國古書中，觀光是我國固有的名詞，最早出現於周文王時代，易經觀卦六四爻辭中有「觀國之光、利用賓于王」這一句話，此外，
在我國古代諸典籍中最早取「觀國之光」前後兩字而有「觀光」之記載者是左傳裡的「觀光土國」，它包含有遊歷他地，以觀察他國風土、人情等涵義。
觀光的構成要素，包括有人、空間及時間，缺一不可。
觀光的發展歷史，可分為外國觀光發展史與本國觀光發展史二部份，外國觀光史又可分為（一）黎明時期到1840年代；（二）自蒸氣機時代到1945年代
及（三）大眾化觀光的時代（即1945年以後，等三個時期）。至於本國觀光發展史則可分為（一）上古時期觀光之發展；（二）中古時期觀光之發展；（三
）近代觀光之發展及（四）現代觀光之發展等。
所謂「觀光客」一詞，依我國發展觀光條例第二條之定義為：「係指觀光旅遊活動之人」。
觀光的種類大致上可以人數、地理位置、目的、交通工具、時間、年齡、性別、來加以區分。
觀光學是一門新興的科學，它係從各權相關的社會科學中擷取其中與觀光的原理原則，以形成一門綜合性的理論，其中較基本相關者有法律學、社會學、經濟學
、地理學、行銷學、管理學，甚至於政治學者能有系統的進一步研究這些學科，將對於觀光之發展有極大之助益。
第一節　觀光的源起及其意義
一、觀光的源起
觀光一詞英文稱為「Tour」，其語源來自拉丁語Tornus（轆轤──一種畫圓圈用的轉盤），係指含有前往各地且會回到原出發點的巡迴旅行的意思。
不過，旅行並不一定等於觀光，今天一般人總認為觀光與旅行乃一體之兩面，事實上，觀光與旅行二者在性質上有些不同，所謂「旅行」（TRAVELLIN
G）是指人們離開他們所住的地方，從事空間的移動或遊歷行為，這種旅遊行為可分兩種情況來加以說明，即長期間離鄉背井去遊歷、旅行，或者是短期間離開
家鄉後再度回來。
至於Tourism一詞，根據牛津英文辭典所載，最早被採用於1811年，係由Tour加ism而成，它是一種社會的現象，含有二種意義：（一）是表
示以旅行達到娛樂的目的之各種活動。（二）是表示與觀光事業有關活動之理論與實務。
「觀光」一詞，並非近代新興名詞，很早就出現在我國的古書中，如易經、漢書，只是較少為人注意及之，易經觀卦六四爻辭中有「觀國之光，利用賓于王」這
一句話，此係我國古代諸典籍中最早有與觀光有關之記載。當時所謂觀國之光，乃指從事巡遊他國，觀察他國之民俗風土、政治制度之意思，此外，尚有向他國
宣揚本國與勢力之意味。因此綜合上述，「觀光」二字含有主動與被動的意思，它的涵義較廣，亦即觀光可以包括旅遊，但旅遊卻不能包含觀光，它只是觀光構
成要件之一而已。旅遊是以娛樂為目的，其對象主要是以山水景物為主，偏重於休憩活動，而觀光除了欣賞山水景物之外，尚包括經濟、政治、教育、文化之意
味，亦即觀光除具有娛樂之性質外，尚具備學術性之意味在內，可謂一典型的社會教育，而旅遊則僅以休憩娛樂為目的。

法律/政治

財經/商管/觀光

文/史/哲/期刊

理工/醫護

教育/心理/傳播

小五南/中等教育