五南官網-文化觀光：臺灣文化資產

觀光、餐旅、休閒-觀光-觀光
文化觀光：臺灣文化資產

作　　者：陳正茂、陳善珮
出版社別：五南
書　　系：觀光系列
出版日期：2014/01/01(1版1刷)
ＩＳＢＮ：978-957-11-7434-1
書　　號：1L86
頁　　數：304
開　　數：20K
剩餘庫存：7本

剩餘庫存量非即時庫存量，若仍有購買需求請洽詢客服或業務分機824、889。

定　　價：380元
優惠價格：300元

滿額優惠好康　5/6-6/30五南官網週年慶滿399元即贈一本《馬克宏論馬克宏》
滿額優惠折扣　5/6-6/30五南官網週年慶！全館滿599再9折

臺北城市科技大學觀光事業系主任
陳善珮

　　這是一本因臺灣文化資產的多元豐厚，從古道、城垣、砲台、老街、書院、建築、寺廟、園邸等方面介紹的一本書，並搭配圖文表的互相呼應。

陳正茂
臺灣省澎湖縣人，1959年生，私立輔仁大學中國文學系畢業，國立政治大學歷史研究所碩士。曾任大學講師，現為台北城市科大觀光系專任教授。研究方向為文化觀光、中國現代政黨史、臺灣史、民國人物傳記。

著作有《少年中國學會之研究》（中國青年黨中央黨史委員會出版，1996年）、《曾琦先生年譜》（國史館印行，1996年）、《左舜生年譜》（國史館印行，1998年）、《在野的聲音---青年黨人的時代關懷及其政治參與》（新文京版，2004年）、《傳記與思想---青年黨領袖群像》（新文京版，2004年）、《中國青年黨研究論集》（秀威版，2008年）等專書。另編有《曾琦先生文集》3冊（中央研究院近代史研究所，1993年）、《左舜生先生晚期言論集》3冊（中央研究院近代史研究所，1996年）；主編《中國青年黨史料叢刊》21冊（國史館版，1993 ~ 1998年）。此外，亦編著大專用書10餘種，及在《傳記文學》、《中外雜誌》、《近代中國》、《東方雜誌》、《國史館館刊》、《光武學報》、《香港中國近代史學報》等刊物，發表論文30餘篇。


陳善珮
現職：
臺北城市科技大學觀光事業系專任助理教授兼系主任
學歷：
世新大學觀光研究所碩士( EMBA)、中國文化大學觀光系 學士 
經歷：
交通部觀光局委託「旅行業新進從業人員基礎訓練教材」專任研究員；臺灣亞瑪迪斯資訊公司( Amadeus Taiwan)業務部專案經理、培訓講師；臺灣凱亞資訊公司( 中國航信TravelSky 唯一代理)行銷總監、雅途旅行社業務主任、福國旅行社專案經理
證照：
交通部觀光局出國團體國際領隊（英語組）、交通部觀光局旅行業經理人結業、經濟部國貿局會議展覽服務人員、臺灣亞瑪迪斯Amadeus 訂位合格、先啟資訊Abacus訂位合格、中國航信TravelSky訂位合格、台北市旅行同業公會航空票務合格、美國飯店協會AH& LA CHS餐旅服務督導、德國萊因TUV Rheinland Qualified Customer Service Inspection Manager、德國萊因TUV Rheinland Qualified Behavior Image Customer Service Manager、台北市旅行同業公會「國民旅遊領團人員認證」考試及格
服務：
交通部觀光局旅行業經理人講座授課講師、行政院勞委會職訓局「觀光導遊實務班」外聘兼任教師、考選部導遊考試命題委員、交通部觀光局好客民宿訪查委員、臺灣觀光協會臺灣美食展籌委會-策劃委員會副召集人、評審委員會副召集人、臺北市衛生局廚師在職講習授課講師
著作：
觀光資訊系統-全球航空旅遊電腦訂位系統GDS、國民旅遊領團人員試題指南

推薦序
    據世界觀光組織（WTO）預估，至 2020年，全球觀光收益將達到二兆美元此數字委實驚人，也見證觀光產業的無限美好願景。觀光產業是內需型的外貿產業，為 世紀臺灣經濟發展的領航性服務產業。由於政府指示將「觀光旅遊」、「醫療照護」、「生物科技」、「綠色能源」、「文化創意」、「精緻農業」定位為六大關鍵新興產業，其中「觀光旅遊」更列為政府的推動重點，因此如何配合政府經建發展主軸，全面提昇觀光產業人才的質與量，發揚本土觀光產業特色，培養獨立思考與人文素養；這些舉措均有賴於全面提昇觀光產業人才的素質，以及改善觀光產業服務的品質。
    2004年起，由於兩岸互動交流熱絡，加上國際觀光宣傳的努力，2012 年來臺旅客一年超過700萬人次，並持續創新高。透過兩岸大三通的新契機，航線增班及延遠權之拓展，發揮臺灣樞紐地緣優勢以及特殊自然、人文與社經資源，使臺灣成為「東亞觀光交流轉運中心」及「國際觀光重要旅遊目的地」。近年來觀光局積極推動「旅行臺灣　感動一百」行動計畫，以及「催生與推廣百大感動旅遊路線」、「體驗臺灣原味的感動」和「貼心加值服務」為主軸，以形塑臺灣觀光感動元素，爭取國際旅客來臺觀光，並以「旅行臺灣　就是現在」為行銷主軸，訴求全球旅客體驗臺灣的美食、美景與美德。是以，臺灣「文化觀光」的力量，實佔舉足輕重的地位。
    而臺灣，就是這麼一個神奇的國度！在臺灣可感受到亞洲文化的深度，它擁有最多中華及亞洲文化典藏的故宮博物院、有運用臺灣在地材料創作的手工藝研究中心、有收集宗教文化為主的佛陀紀念館；更不用說散佈於臺灣各地，規模不大但別具特色的各種主題博物館與觀光工廠。我們還有一年一度的媽祖遶境、元宵燈會、原住民豐年祭、音樂會及演奏會⋯⋯等節慶活動。這些都是我們祖先傳承豐富的文化資產，讓臺灣的美演繹得盪氣回腸，回味無窮！
    陳教授正茂先生是我所認識學述界最優秀的歷史專家學者之一，教學認真且精研文化史多年。陳教授從事教育工作已超過20年以上，目前在本校觀光事業系教授臺灣文化資產相關課程。課餘之暇，廣泛搜集臺灣文化資產相關史料、資訊，編撰成《臺灣文化資產》一書，從編著中可瞭解其努力，與將所學落實於研究教學實務的特點；精闢詳實匯整臺灣文化資產的多元面向，完整介紹臺灣文化資產的豐厚內涵，對於有志投入觀光導遊導覽解說之人，可充實學識涵養，加強職場競爭力。此書不但可供社會人士進修與旅行界同仁參考研閱，對整個旅遊界與文化界人才的培育與人員素質的提升亦大有裨益，故在陳教授新書付梓之際，特綴數語予以推薦，是為序。

陳善珮　謹識
臺北城市科技大學觀光事業系主任
2013年9月

一、文化資產的定義和類別
    所謂文化資產，係指具有歷史、文化、藝術價值之古物、古蹟、民族藝術、民俗及有關文物、自然文化景觀等。文化資產的價值在於它是一個國家民族歷史的軌跡，也是文化的象徵；亦為人類社會生活演進的實證。文化資產可說是一個國家民族無窮無盡的寶藏，它可激發國人思古之幽情，感受到自我文化博大精深的驕傲，呈現族群豐富多元的文化內涵。此外，文化資產也可提升國人文化水準和生活品質，發揮自己的文化特性，促進地方發展，養成良好的民情風俗，凡此種種都是文化資產的價值。
    至於文化資產的類別，一般可分為幾個大項：1.古物：指可供鑑賞、研究、發展、宣揚而具有歷史及藝術價值或經教育部指定之器物。2.古蹟：指古建築物、傳統聚落、古市街、考古遺址及其他歷史文化遺跡。3.民族藝術：指不同族群或地方特有的藝術。4.民俗及有關文物：指與國民生活有關之食、衣、住、行、敬祖、信仰、年節、遊樂及其他風俗習慣之文物。5.自然文化景觀：指人類為保存歷史文化及保育自然之需要，而指定具有保存價值之自然區域、動物、植物及礦物。6.歷史建築：指未被指定為古蹟，但具有歷史、文化價值之古建築物、傳統聚落、古市街及其他歷史文化遺跡。
二、古蹟及其標準
    基本上，國人對何謂文化資產，可能不是很了解，但對於古蹟，概念就較清楚了。古蹟的定義與標準，根據文化部〈文化資產保護法施行細則〉解釋，古蹟應該包括歷史、建築及聚落，是指人類為生活需要所營建之具有歷史、文化價值之建造物及附屬設施群。其標準為具有歷史、文化、藝術價值、時代遠近、重要歷史事件或人物之關係；能表現各時代之特色、技術、流派或地方特色。至於數量之多寡與保存情況之好壞、規模之大小和附近環境的優劣，亦為評定標準選項之考量。
    國內現在將古蹟的重要性和珍稀程度，分為1、2、3級古蹟。1級古蹟亦稱為國定古蹟，主管機關為內政部，代表最重要及稀有之古蹟。2級古蹟即市定古蹟，主管單位是各直轄市政府。3級古蹟係縣定古蹟，由地方各縣、市政府負責。古蹟之種類包括有祠堂、寺廟、宅第、城郭、關塞、衙署、車站、書院、碑碣、教堂、牌坊、墓葬、堤閘、橋樑、古道等設施。
三、臺灣重要之古蹟
    臺灣目前著名古蹟甚多，較著者經整理列表如下：
四、古蹟參訪和維護
    近年來因國人對古蹟的逐漸重視，所以參訪古蹟也是假日休憩旅遊的好去處，民眾參訪古蹟，應注意幾點事項：1.古蹟的歷史沿革，其發生、創建、演變與興衰等。2.附近之周圍環境，此古蹟為何在該地、其環境的時空變化如何等。3.古蹟的空間結構，如面積大小、結構佈局、結構變化及意義等。4.古蹟之等級，及其意義、價值和重要性。5.古蹟之內涵和藝術價值，也是參觀的另一重點，如寺廟、祠堂、園林或城郭、砲臺、陵墓、牌坊等生活性古蹟或紀念性古蹟，其建築、雕刻、彩繪、剪黏、書法等，都有其不朽的藝術價值存在，值得好好瀏覽品味一番。
    在現代化社會急遽變遷的過程中，古蹟常遭受破壞，其中一項最重要主因，在於土地價格的飛漲，古老建築物常因其主人為求取土地利益而遭拆除，如過去麻豆林家古屋之破壞即為一例。因此都市發展與古蹟保存常成地方政府兩難的抉擇，目前臺灣古蹟維護之最大困難也在於此。政府雖有保存古建造物之計劃並予以適當補償，但即令給予補償，也抵擋不住土地高所得的天價利潤，所以甚難獲得土地所有者之支持。
    所幸過去一、二十年來，國人對古蹟文化資產的認識與尊重大幅提高，也知道古蹟如傳統建造物群之設置，可吸引國內外觀光客之造訪，對該地區之經濟發展有所裨益，對地方收入亦不無補助，故逐漸支持古蹟之設置與保存。如彰化鹿港、澎湖馬公天后宮及中央里、新竹六家林氏聚落等，均有設置傳統建造物群之議，發起尊重文化認識鄉土運動，這些舉措，對古蹟之認識與維護，均有相當大之助益。
    總而言之，古蹟是先人留下之珍貴文化遺產，身為後人的我們，應該要責無旁貸做好維護的工作。首先政府要正視古蹟的重要性，詳加鑑定確認，提撥充裕經費，作專業人才之培育；和教育民眾對古蹟維護的正確認識。如此，古蹟維護的工作，才能落實至基層，由全民一起來推動、來維護，這才是治本之道。

法律/政治

財經/商管/觀光

文/史/哲/期刊

理工/醫護

教育/心理/傳播

小五南/中等教育