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觀光、餐旅、休閒
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觀光
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觀光
文化觀光
作 者：
蘇明如
出版社別：
五南
書 系：
觀光系列
出版日期：2015/10/12(1版2刷)
ＩＳＢＮ：978-957-11-7688-8
書 號：1L79
頁 數：376
開 數：20K
定 價：400元
優惠價格：316元
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引介國際趨勢脈絡，再回歸台灣368鄉鎮市區文化觀光資源，針對文化觀光涵蓋領域涉入瞭解，搭配豐富影像，一窺台灣發展文化觀光之能量，以及思考如何實踐。
蘇明如 國立台灣藝術大學藝術管理與文化政策博士 經歷： 2003.7～2010.3，高雄市政府文化局研究員。 2010，國藝會「台灣藝文評論徵選專案」首獎。 2008.5～2009.4，財團法人國家文化藝術基金會獎助「高雄城市文化治理資料庫建構調查研究計畫」計畫主持人。 2007.8～2008.9，至台灣368鄉鎮市區田野調查，獲交通部觀光局頒予「微笑台灣319鄉+」證書，並代表於頒獎典禮、電視、電台、天下雜誌專訪。 2002.11～2003.6，「台灣醫療史料文物中心」開館籌備，企畫總監。 2002.5～2002.10，「高雄市立歷史博物館」展覽組，編輯職務代理人，文史策展。 2001.9～2002.4，財團法人國家文化藝術基金會獎助「關注文化產業—台灣城鄉文化產業研究案」，計畫主持人。 1999.7～2001.7，「博物產業工作室」，專案執行、研究助理。 學術專長： 文化政策研究、博物館規劃、文化創意產業、文化資產活化、藝術與人文觀光
自序 (1)
第一篇 總論篇 001
第一章 文化觀光導論 003
學習標竿 004
第一節 從「臺客」一詞談起 004
一、從世運秀電音三太子到臺客舞 004
二、臺灣368鄉鎮市區行旅研究 008
第二節 「文化」釋義 010
一、文化之起源、成形與構成 010
二、文化人類學論文化 011
三、文化研究論文化 012
四、文化討論永不停歇 013
第三節 「觀光」釋義 014
一、世界觀光組織與「世界觀光日」 014
二、臺灣觀光主管單位與政策 018
第四節 「文化觀光」釋義 020
一、所謂「文化觀光」 020
二、「文化觀光部」事件 022
專題研討 025
第二章 全球暨臺灣多元文化觀光思潮 027
學習標竿 028
第一節 國際憲章之前瞻思潮 028
一、國際文化觀光憲章 028
二、文化多樣性宣言與公約 031
第二節 臺灣多元文化環境氛圍 039
一、臺灣多元文化政治 039
二、解嚴後文化政策走向 040
第三節 跨世紀文化觀光多元思潮 042
一、全球化與在地化 043
二、行動網路世界 045
三、文青消費帶動風潮 046
專題研討 048
第二篇 博物館城鄉觀光篇 049
第三章 博物館觀光 051
學習標竿 052
第一節 博物館與文化觀光 052
一、何謂「博物館」 052
二、博物館作為「社會志業」 053
三、博物館視為「觀光地區」 055
第二節 全球博物館脈動 056
一、國際博物館協會「國際博物館日」 057
二、美國博物館聯盟「無疆界的博物館」 059
第三節 博物館從全球到臺灣 061
一、西方博物館脈絡 061
二、臺灣博物館現象 063
專題研討 066
第四章 臺灣博物館百年流變 067
學習標竿 068
第一節 殖民主義時期（1900s∼1940s） 068
一、殖民主義與「想像的共同體」 068
二、臺灣博物館事業萌芽 069
第二節 國族主義時期（1950s∼1960s） 071
一、國族主義與「被發明的傳統」 071
二、中華文化在臺灣博物館發揚 072
三、臺灣文化觀光要角─國立故宮博物院 075
第三節 現代主義時期（1970s∼1980s） 079
一、現代主義博物館與個人規訓 079
二、社會教育與臺灣博物館事業推展 084
第四節 社區主義時期（1990s∼2000） 086
一、社區主義與社群治理 086
二、臺灣社區總體營造帶動地方風潮 088
專題研討 094
第五章 地方文化館與城鄉觀光 093
學習標竿 094
第一節 地方文化館政策 094
一、何謂「地方文化館」 094
二、政策之提出與脈絡 096
三、日本地方博物館考察 100
第二節 地方文化館多元文化觀光 103
一、文化館呈現之臺灣多元文化六大面相 103
二、「微笑臺灣319＋」活動 109
第三節 地方文化館現象省思 116
一、地方文化館規劃觀察 116
二、回應多元文化時代的博物館 119
專題研討 123
第三篇 文化資產觀光篇 125
第六章 世界文化遺產與非物質文化遺產觀光 127
學習標竿 128
第一節 世界文化遺產 128
一、1972年《保護世界文化和自然遺產公約》 128
二、臺灣世界文化遺產潛力點 134
第二節 世界非物質文化遺產 137
一、2003年《保護非物質文化遺產公約》 137
二、中國涼茶配製造申遺事件分析 139
第三節 無形文化資產保護課題 142
一、清單：臺灣無形文化遺產的多樣性 142
二、介面：在文化部文資局與傳藝中心之間 144
專題研討 147
第七章 臺灣文化資產政策與歷史觀光 149
學習標竿 150
第一節 文化資產活用文化館 150
一、文資再生與文化館 150
二、文資觀光在臺灣368城鄉之呈現 154
第二節 臺灣文化資產保存政策 156
一、1982年《文化資產保存法》 156
二、2005《文化資產保存法》修正案 157
第三節 重視「活用」與「多元文化」 160
一、強調活用 160
二、彰顯多元文化 162
第四節 文化資產歷史觀光美學 164
一、文化資產的「多樣性」 164
二、文化資產的加法 165
專題研討 166
第八章 臺灣文化資產城鄉觀光 167
學習標竿 168
第一節 史前與荷西時期 168
一、史前時期（無文字記載時代） 168
二、荷西時期（1624-1662） 169
第二節 鄭氏王國與清領時期 170
一、鄭氏王國（1662-1683） 170
二、清領時期（1683-1895） 171
第三節 日本時代與戰後臺灣 174
一、日本殖民統治（1895-1945） 174
二、戰後臺灣（1945∼） 192
專題研討 196
第四篇 藝術觀光篇 197
第九章 文學、電影、視覺與表演藝術觀光 199
學習標竿 200
第一節 文學觀光 200
一、旅遊文學與觀光 200
二、文學觀光之文化館基地 201
第二節 電影觀光 203
一、第八藝術電影本事 204
二、電影觀光之文化館基地 207
第三節 視覺藝術觀光 208
一、臺灣美術現象 208
二、閒置空間再利用 211
三、視覺藝術觀光之文化館基地 214
第四節 節慶與表演藝術觀光 219
一、全臺飆節慶 220
二、表演藝術觀光之文化館基地 222
三、節慶嘉年華現象與提升 224
專題研討 226
第十章 工藝美學觀光 229
學習標竿 230
第一節 臺灣傳統工藝轉型脈絡 230
一、鶯歌陶瓷、新竹玻璃、三義木雕 230
二、工藝創作機制—延續傳統與創意設計 237
三、工藝觀光之文化館基地 239
第二節 工藝美學觀光 246
一、日本振興傳統工藝產業之政策措施 246
二、落實工藝美學在生活 248
專題研討 250
第五篇 生活與產業觀光篇 253
第十一章 族群觀光與宗教觀光 255
學習標竿 256
第一節 臺灣多元族群與宗教 256
一、臺灣多元族群現象 256
二、臺灣多元宗教現象 259
第二節 多元族群與宗教在臺灣368城鄉的呈現 261
一、多元族群觀光之文化館基地 261
二、多元宗教觀光之文化館基地 263
第三節 彰顯族群多樣性與多元共榮之挑戰 270
一、避免官僚政治 270
二、族群文化的尊重與體驗 272
第四節 全球化時代的宗教多樣性與寬容 273
一、全球化宗教現象 273
二、關注促進寬容之宗教觀光 274
專題研討 278
第十二章 產業文化觀光 279
學習標竿 280
第一節 多元產業現象 280
一、何謂「產業」 280
二、臺灣產業脈動 281
第二節 多元產業在臺灣368城鄉的呈現 282
一、農、林、漁、牧業 284
二、礦業 289
三、製造業 291
第三節 從特色產業到觀光工廠 295
一、地方特色產業輔導 295
二、商店街與形象商圈 296
三、觀光工廠 298
專題研討 334
第十三章 臺灣368城鄉文化觀光行旅地圖 335
學習標竿 336
第一節 可以觀、可以遊、可以學、可以味、可以買 336
一、可以觀 336
二、可以遊 337
三、可以學 338
四、可以味 338
五、可以買 338
第二節 導遊職前訓練口試演練 339
一、金門國家公園簡介 340
二、臺灣客家文化介紹 344
三、淡水紅毛城導覽 348
第三節 臺灣文化觀光觀察 352
一、建立在地文化觀光多樣性之特色 352
二、媒合多樣性之坊間各式通路與人才培育 353
三、人的溫度：臺灣最美的風景 353
專題研討 354
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