五南官網-害物整合管理原理

農林漁牧-農業
害物整合管理原理

作　　者：楊秀珠、黃莉欣、許如君、陳秋男
出版社別：五南
出版日期：2023/10/01(2版1刷)
ＩＳＢＮ：978-626-343-527-8
E I S B N：9786263666115
書　　號：5N23
頁　　數：252
開　　數：16K
定　　價：550元
優惠價格：495元

　　臺灣自1990年代開始積極推展作物整合管理，但因農藥價格便宜、容易使用，造成農民愈來愈依賴農藥而難以推展；然長期使用農藥引發許多不良影響，如危害非目標生物、農藥殘留影響食安、水源與土壤汙染等，農藥減量議題不斷被提倡，而整合管理被視為解決的良方之一。為有效進行害物整合管理（Integrated Pest Management，簡稱IPM），害物發生前的預防及害物（病蟲草等）診斷為首要技術，再配合合適的防除措施，適時有效降低害物發生，而將不同防除技術整合應用，秉持預防勝於治療的精神，當可達事半功倍之效。
　　本書探討害物整合管理的相關原理，共分為十四章，編排邏輯由淺入深、清楚明瞭。首先幫助讀者建立害物整合管理的大略架構，而後一一說明害物的定義與起源、重要害蟲種類及為害特徵、重要感染性病害之種類與病徵、重要雜草種類與影響、非感染性病害（生理症）之種類與發生、非藥劑防治技術及藥劑防治技術、害物整合管理基本概念、蟲害管理與防治技術、病害管理、雜草管理、害物整合管理之效益評估等。期望能促進害物整合管理在各式農業作物的應用，持續經營永續農業，讓更多人能感受它的益處。

楊秀珠
學歷：日本北海道大學農學部研究所博士
經歷：行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所研究員
專長：植物病理、作物建康診斷、農藥合理施藥技術、害物整合管理、作物整合管理

黃莉欣
學歷：國立臺灣大學昆蟲學系研究所博士
經歷：行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所副研究員
專長：昆蟲生態學、取樣技術、蟲害管理、薊馬蟲媒與植物病毒傳播

許如君
學歷：國立臺灣大學昆蟲學系研究所博士
現職：國立臺灣大學昆蟲學系教授
專長：藥效檢測、抗藥性監測與應用、農藥學、抗性分子機制及偵測、蟲害管理

陳秋男
學歷：美國伊利諾大學昆蟲學系研究所博士
經歷：國立臺灣大學昆蟲學系教授
專長：取樣技術、東方果實蠅生態研究、檢防疫害蟲生態與防治研究

CHAPTER 2 害物的定義與起源

一、害物（pest）的定義
　　根據國際植物保護公約（International Plant Protect Convention, IPPC）的定義，害物（pest）是指「對植物或植物產品有害之任何植物、動物或病原體之種（species）、品系（strain）、生理小種或生物型（biotype）」。簡單說，影響植物正常生長的因子均可以統稱為害物。
　　以整體生態而言，影響植物正常生長的因子包括生物因子與非生物因子。
（一）生物因子
　　主要是寄生性和植食性生物、共生、共棲、競爭，以及植物與植物、植物與動物間的關係，包括：(1)植物：擁擠、異株剋生、養分競爭、寄生植物等；
(2)微生物：病毒、細菌、真菌、菌質體及線蟲等；(3)動物：昆蟲、蟎類、軟腐動物、鳥類、鼠類、山豬、猴等；(4)人類：汙染、農藥、火、電離輻射、電磁磁場等，其他如放牧、踩踏等均可能對植物造成傷害。
（二）非生物因子
　　主要為氣候因素，其次為環境因素。作物生長環境不佳或管理不善常導致作物不正常生長，包括：(1)礦物質：種類、缺乏、過量、不平衡、鹽基、重金屬、酸度、鹼度；(2)光照與輻射：缺乏、過量、紫外線輻射；(3)溫度：熱、冷、霜等；(4)水分：乾燥、潮溼、乾旱、淹水、汙染等；(5)空氣：缺氧、火山氣體、汙染等；
(6)機械效應：風、泥流、埋藏、雪覆蓋、冰原及土壤堅實等。

二、害物的起源
　　依據康乃爾大學Pimentel教授的專文以及其他相關資料，害物的起源可區分為下列十種：
（一）被人為引進來（introduced）或入侵的外來種（invasive exotic species）
　　病蟲草害等生物，因為經濟或特殊需求而被引進，或者因引進其他生物而被夾帶引進，例如銀膠菊、小花蔓澤蘭等雜草；若環境適合則能夠立足、蔓延、擴大。但因不具利用價值，往往變成有害生物，非洲大蝸牛、福壽螺為最典型案例。
（二）引進或種植的外來植物
　　以目前在臺灣極受歡迎的火龍果和咖啡等作物，都不是原生的，當引進外來或新品系植物時，原有的昆蟲與微生物找到新的食物來源，就變成了害物。
（三）育成新品種，因品質優、產量高而加以推廣
　　高產量、高品質的新品種，受人喜愛，也受昆蟲及病原菌的青睞，被大規模種植後，由於食物來源增加而引發病蟲害大規模發生。
（四）單一品系大面積種植（monoculture）
　　多品系作物小面積種植時，因不同作物的病蟲害種類不同，繁殖受限制、不易擴散而危害小，但大面積種植單一品系後，病蟲害之食物來源充足，易大量擴散而造成嚴重危害，本來小面積不受關注的病蟲害就變得重要，有害生物的地位也因而提升。
（五）連作（continuous cropping）
　　連作導致栽培環境惡化，使害物食物來源的時間跟空間沒有停頓，造成對害物有利的條件，害物得以累積至一定數量的族群，然後族群因作物不斷供應而不斷成長，終至造成危害；若採取輪作措施，則害物的食物鏈供應中斷，可適度降低害物問題。
（六）舊品系因經濟重要性提高而擴大種植面積
　　舊品系因經濟重要性提高後種植面積擴大，擴大種植以後所產生的問題與單一品系大面積種植者相類似。
（七）植物產品價值提升
　　本來不重要或是需求量不大的植物，因為特殊需求或特殊用途而提升價值，以致被大規模種植，因大規模種植後營造害物發生的條件。例如水蓮，原為野生雜草，原本是不重要的植物，沒有什麼病蟲害問題，根本不會被注意，後來由於人們對其特殊的嗜好，成為食用蔬菜後，開始經濟栽培，病蟲害問題因應產生。
（八）農藥引起的物種取代（species displacement）
　　物種取代為生態中非常重要的議題。當作物發生嚴重病蟲害後，一般栽培者均會立即施用農藥，以減少產品損失，但施用農藥後重要病蟲害消失或減少，提供次要（minor）病蟲害生長與擴展空間，次要病蟲害便提升為主要（major）病蟲害。
（九）生活水平提高，對品質、外觀的要求增高
　　隨著科技進步，人民的生活水平亦相對提高，而在生活水平提高之後，消費大眾對品質的要求隨之增高，導致病蟲害的被重視度與位階（pest status）亦提升，原來不重要的病蟲害，也被認定是重要的，所以重要的病蟲害名單就越來越長。
（十）原來利用的物種（species）因價值下降而被棄養或棄種，或被利用於生產而價值提高
　　例如膠蟲（Kerria lacca, kerr）是1940年代從泰國引入臺灣，用來提煉生產萊克膠，應用於海軍、艦隊、輪船等的塗膠，在自然膠中為無可取代的材料，後因人工膠開發後製造容易且價格便宜，膠蟲的利用價值下降而被棄養，造成榕樹、龍眼、荔枝、芒果等作物被感染，枝條被一串串紅色的膠包住，最後導致枝條乾枯折斷，原來具經濟重要性，棄養之後就變成害蟲了。
　　另一例子為玉米螟赤眼卵寄生蜂（Trichogramma ostriniae），會寄生在甘蔗螟和玉米螟等螟蟲的卵。為大量培養寄生蜂，會使用外米綴蛾（Corcyra cephalonica）或麥蛾（Sitotroga cerealella）作為寄生蜂寄生卵的材料，此時，本來為倉庫害蟲的外米綴蛾或麥蛾轉為變成生產寄生卵不可或缺的來源，當然就變成益蟲了。另有一種小繭蜂，會寄生在外米綴蛾的卵上，小繭蜂在野外可作生物防治用途，屬於益蟲，但是在生產外米綴蛾的卵用以養赤眼卵寄生蜂時，因小繭蜂寄生在外米綴蛾的卵，造成無法大量培養赤眼卵寄生蜂，小繭蜂就變成害蟲了。因此，害蟲是不是真的害蟲，都是由人認定，也就是「害蟲，即非害蟲，是名害蟲」，都是人在界定它。

三、動物害物
　　昆蟲、蟎類、軟體動物、鳥類、鼠類、山豬、猴等均可能造成植物傷害，其中昆蟲與蟎類種類繁多，對植物的危害較為嚴重，所以較受重視，相關的管理措施亦比較完整。然軟體動物如福壽螺已成為作物急須防除的重點之一，鼠類、鳥類危害作物亦時有所聞，近年來山區亦可見山豬與猴的危害，成為農友棘手的管理挑戰。

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