五南官網-超圖解企業管理成功實務個案集

圖解系列
財經、商管、統計-管理-各行各業管理
超圖解企業管理成功實務個案集

作　　者：戴國良
出版社別：五南
書　　系：超圖解系列
出版日期：2020/11/01(1版1刷)
ＩＳＢＮ：978-986-522-246-8
書　　號：1FSG
頁　　數：320
開　　數：20K
定　　價：390元
優惠價格：308元

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精選分類各成功企業管理實務個案，涵蓋層面廣泛。
超圖解式個案編法，圖文搭配，易於閱讀，一看即懂。
重要「觀念」及「關鍵字」提示，強化企業經營管理知識學習效果。
上班族個人進修學習，大專授課教材的最佳參考工具書。

不談理論，只講實務！勝利組大集合！

電商→創業家兄弟：成功經營的四大野戰管理法則
全臺第一大超市→全聯：快速成功的2大關鍵及經營秘訣
影音創意平臺→華研音樂：逆勢成長策略
全球最大晶圓代工→台積電：前董事長張忠謀的領導與管理
一條龍供應鏈→源友：臺灣最大咖啡烘焙廠的經營心法
3C家電→臺灣Sony：家電、通信、遊戲多元產業的領導品牌

「企業經營」強調公司面、事業面、策略面、研發面、生產面、銷售面、行銷面等加速營運拓展，以創造更高的營收及獲利。而「企業管理」強調在後勤面、組織面、人力面、資金面、資訊面等提供快速支援。企業經營與企業管理若能上軌道，有效率又有效能的運作，且持續創新，企業必能成功致勝，甚至成為百年長青企業。

本書搜集精選各種行業企業管理的實務個案，涵蓋面非常廣，且具有代表性。採用最創新的圖解式編法，圖文搭配，能理解個案的重點所在，更增加閱讀性。為上班族個人進修學習、公司讀書會教材、以及大學老師授課教材的最佳參考工具書。也是想要創業的人，必讀的企業經營管理寶典。

戴國良

現職：
世新大學傳播管理研究所專任副教授暨管理學院兼任副教授
企業界經營管理諮詢顧問

學歷：
國立臺灣大學商學研究所企管博士
國立臺灣大學商學研究所企管碩士
國立政治大學企管學士

國家考試：
民國74年高考企管人員及格
民國71年普考財務行政人員及格

經歷：
曾任職民間「策略規劃」及「行銷企劃」部門副總經理、策略長、首席顧問等16年實務資歷

著作：
圖解管理學
圖解行銷學
圖解人力資源管理
圖解企業管理(MBA學)
圖解定價管理
圖解企劃案撰寫
圖解組織行為學
圖解財務管理
圖解通路管理
圖解領導學
圖解顧客關係管理 
圖解策略管理
圖解整合行銷傳播
圖解顧客滿意經營學
超圖解行銷個案集：成功實戰個案分析
一看就懂管理學：全方位精華理論與實務知識
行銷企劃管理：理論與實務
行銷學：精華理論與本土案例
品牌行銷與管理
觀光行銷學
數位行銷
定價管理
產品管理
行銷管理實務個案分析
企業管理實務個案分析
國際企業管理實務個案分析
顧客關係管理：精華理論與實務案例
流通管理概論：精華理論與本土案例
企業管理：精華理論與本土案例
策略管理：實務個案分析

Chapter 1　百貨零售業
1-1　家樂福：台灣最大量販店的成功祕笈

1.公司簡介
　　家樂福原是法國及全歐洲的第一大量販店，成立於1963年，已有50多年歷史。30年前，家樂福進入臺灣市場，與國內最大食品飲料統一企業集團合資合作，成立臺灣家樂福公司。目前，臺灣家樂福已有大店及中小型店計120多家，年營收額達700億元，已居國內第一大量販店。領先國內的COSTCO（好市多）、大潤發及愛買等。

2.提供三種不同店型的零售賣場
　　根據家樂福官網顯示：
　　家樂福在臺灣，長期以來都是提供1000坪以上的大型量販店型態，目前全臺已有65家這種大型店。但近幾年來，為因應顧客交通便利性需求，因此，家樂福也開展200坪以內的中型店，目前，此店型全臺也有65家。此型態店，稱為「Market便利購」，是以超市型態呈現，將賣場搬到顧客的住家附近，提供多樣的選擇，讓會員顧客輕鬆便利購買平日所需，讓生活更方便。
　　另外，因應網購迅速發展，家樂福也開發第三種型態店，即虛擬網購通路；網購通路不用出門，即可在家輕鬆以電腦或手機，方便下單，及宅配到府的方式。
　　目前，家樂福實體店有500多萬會員，而網購也有70多萬會員。

3.家樂福三大服務策略
　　家樂福本著會員顧客至上的信念，對會員有三大承諾，如下：
⑴ 退貨，沒問題
　　會員於家樂福購買之商品，享有退貨服務；非會員退貨，則須帶發票，並且於購物日30天內辦理退貨。
⑵ 退您價差
　　只要會員您發現有與家樂福販售的相同商品，其售價更便宜，公司一定退您差價金額。
⑶ 免費運送
　　如果有買不到店內商品，公司一定幫您免費運送。

4.加速發展自有品牌，好品質感覺得到
　　家樂福於1997年即開始逐步發展自有品牌的商品經營政策，這是參考法國家樂福及TESCO二大量販店的經營模式，它們的自有品牌占全年營收占比，均超過40％之高，與臺灣差異很大。
　　家樂福發展自有品牌目的有三：一是提供顧客更低價的產品，二是提高公司的毛利率，三是展現差異化的特色賣場。
　　家樂福發展自有品牌迄今，其占比已達10％，未來努力空間仍很大。家樂福發展自有品牌強調三大關鍵要點：
　　一是確保食安問題不發生，因此有各種的檢驗過程、要求及認證。
　　二是要求一定的品質水準，不能差於全國性製造商品牌的水準，要確保一定的、適中的品質，以使顧客滿足及有口碑。
　　三是要求一定要低價、親民價，至少要比以前製造商品牌價格低10％∼20％才行家樂福自有品牌取名為「家樂福超值」，品項已經超過1000項之多，包括各種食品、飲料、衛生紙、紙用品、家庭清潔用品、蛋、米、泡麵等均有。
　　20多年過去了，家樂福自有品牌已受到消費者的接受及肯定，未來成長空間仍很大。

5.好康卡（會員卡）
　　家樂福也提供會員辦卡，稱為「好康卡」，即為一種紅利集點卡，每次約有千分之三的紅利累積回饋，目前辦卡人數已超過600萬人，好康卡的使用率已高達90％，顯示會員顧客對紅利集點優惠的重視。

6.家樂福的4項經營策略
⑴ 一站購足，滿足需求
　　進到家樂福大賣場，一眼望去，陳列著各式各樣的商品系列，並有吊牌指示，令人一目瞭然；由於家樂福大賣場大都有1000坪以上，是全聯超市200坪規模的五倍之大，因此，其品項高達五萬多項，可以使顧客一站購足，滿足他們各種生活上的需求。這種一站購足（one-stop-shopping）也是大型量販店的最大特色。亦即各種品牌、各種款式、各種產品，大都能在這裡找到。
⑵ 從世界進口多元商品
　　家樂福也開設有進口商品區，引進各國多元的食品。另外，也經常舉辦紅酒週、日本節、韓國節、歐洲節、美國節等，引進該外國最具特色的產品來銷售，廣受好評。家樂福認為只要是消費者買不到的東西，就是它們必須努力及代勞的時候了。
⑶ 嚴選生鮮商品
　　家樂福不僅乾貨品項很多，在生鮮商品的肉類、魚類、蔬果類品項，也很豐富陳列，並且特別重視產銷履歷、有機標章等，讓顧客能安心選購，30多年來，都沒發生過食安問題，顯示家樂福的嚴謹制度與管控要求。
⑷ 貫徹only yes的服務要求
　　家樂福對賣場的各項服務都不斷努力精進，在各種設施或人力上的服務，都力求做到顧客最滿意。亦即only yes，沒有說不的權利。......

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