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文化保存

作　　者：國家教育研究院、劉益昌、趙金勇、王嵩山、林會承、林修澈、李台元
出版社別：五南
書　　系：永續發展教育系列叢書
出版日期：2014/12/18(1版1刷)
ＩＳＢＮ：978-957-11-7938-4
書　　號：5AA7
頁　　數：256
開　　數：16K
剩餘庫存：27本

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定　　價：300元
優惠價格：270元

吳思華  教育部長
蔣本基  國立臺灣大學環境工程學研究所教授
林慶隆  國家教育研究院編譯發展中心主任

　　文化這個名詞幾乎見於所有的人文社會科學，但以研究人類社會文化為己任的人類學，對於文化有著基本的定義，是指人群因為生存的環境，包括自然、人文等條件的差異，而產生不同的文化體系。臺灣這塊土地既然擁有多樣而複雜的文化，顯然和當代尊重多元文化與保存文化多樣化的世界潮流一致。文化保存的意義顧名思義就是討論文化保存的本質、內涵、作法，以及我國的文化保存狀態。認識與尊重多元文化，使文化的發展過程，得以保存較為弱勢的文化體系，維持臺灣既有文化的多樣化。
　　本書集合不同學者的論述，從個人專精的學術領域出發，提出不同類別的文化要素、項目內涵，並提出保存的方式。內容圍繞臺灣多樣文化的保存，不但處理族群的問題，也處理不同時間及文化內容，並與《文化資產保存法》密切相關，同時介紹文化保存的基本邏輯、文化權的概念以及語言保存等範疇。

劉益昌
中央研究院歷史語言研究所研究員

趙金勇
中央研究院歷史語言研究所助研究員

王嵩山
國立臺北藝術大學博物館研究所兼任教授

林會承
國立臺北藝術大學建築與文化資產研究所教授

林修澈
國立政治大學民族學系教授

李台元
國立政治大學民族學系兼任助理教授

教育部長序
    全球氣候變遷已是我們面對永續發展的挑戰，亦是人類須嚴正面對的難題，在日趨嚴重的地球暖化現象，以及能源危機問題逐漸浮現後，環境保護與節能減碳，已成為地球村公民共同努力的目標。而《永續發展教育系列叢書》之出版，即是因應100年6月5日環境教育法施行後，我國將環境教育列為重要教育議題之一，以培養具有環境意識與素養的公民，希透過教育方式為永續發展做出貢獻。

 本叢書內容分為「永續環境」、「永續經濟」及「永續社會」三系列，其中永續環境系列包括《自然保育》、《公害與防治》、《氣候變遷與災害防救》及《環境與資源管理》等4冊；永續經濟系列包括《綠色產業》、《清潔生產》及《綠色所得與綠色消費》等3冊；永續社會系列包括《文化保存》、《社會正義與社區參與》及《人口與健康》等3冊。合計有10冊。由本部補助，國家教育研究院結合五十多位學者專家歷時兩年餘編著而成，再經由審查通過後出版，是國內第一套為大專校院永續發展教育課程與教學編著的專書。希望讓我國成為繼美國、日本、韓國、巴西之後，躋身少數將環境教育立法與落實教育政策的國家，揭示政府推動環境教育的用心與盡力，透過永續發展教育促進民眾主動積極瞭解人與人、人與自然，以及人與社會之相互關係，培養永續發展之知識、態度、技能、價值與倫理觀，進而產生對永續發展負責任的行為模式，以具體行動解決或避免問題，達到環境、經濟及社會的永續發展。

永續發展（Sustainable Development）教育內容關切環境與生態、環境問題以及其對人類社會文化的影響、瞭解日常生活中的環保行動、洞悉環境正義與世代永續公平發展、認識環境與經濟關係、環境法規與政策、國際環境公約與環保組織等等，係一個横跨環境、經濟以及社會學門的跨域整合的新領域，所需專長遍布各科系，除一般環境議題外，更擴及綠色產業、清潔生產、綠色消費、文化保存、人口與健康等前瞻性議題，涵蓋永續發展各面向，目前坊間並無一套適合大專校院學生使用的書籍，本叢書的出版正符合當前需求，相信對我國永續發展教育的推動，必能發揮很大的助益。

最後，本套書能如期如質付梓，感謝編著者、審查者、本部資訊及科技教育司同仁、國家教育研究院同仁及五南圖書出版有限公司等的努力及貢獻。

地球上擁有多樣的自然環境，加上億萬年以來地殼的板塊漂移、合併、分離、擠壓的高山、深谷、海溝等不同的地形、地貌，加上向南北分布的氣候帶，本來就足以造就豐富而且多樣的生命形態。基於自然界的地形、氣候以及生物的多樣，人類和自然、超自然以及人和人之間互動的結果就是通稱的文化，既然自然以及生物有著多樣且複雜的型態，當然就造就了文化的多樣性，因此本來文化就多樣。全球的發展過程，經歷了十五、六世紀以來以歐美各國帶著帝國主義貿易體系的擴張，使得全世界文化隨著強勢文化的擴張，而深受影響，並有逐漸歐美化的危機。基於此，文化的多樣性及其保存議題在二十世紀末葉成為全球關注的課題，而且透過國際間相關法律規約的簽訂，從本世紀積極倡議尊重多元文化以及文化多樣性的保存。
第一節　文化本來就多樣
一、文化多樣性是普世價值
城市與文明雖然是現代社會的走向，但從歷史發展過程而言，並不是唯一的道路，全世界大多數區域仍然以鄉村和自然的型態存在，因而得以保存一部分非都市化區域。1992年聯合國環境與開發大會於巴西的里約熱內盧舉行，簽署《生物多樣性公約》（The Convention on Biological Diversity），促使全球開始思考保護生物的多樣性的重要，達到資源永續利用、公平合理分享生物多樣性以及自然資源所衍生創造的利益。2005年聯合國教科文組織（UNESCO）第33屆大會通過《保護文化內涵和藝術表現形式多樣化公約》（The Convention on the Protection and Promotion of the Diversity of Cultural Expressions），簡稱為《文化多樣性公約》，公約主要的目的在於強調文化的多樣性以及文化多樣性的重要性，指出文化多樣性將是人類文化持續的重要關鍵。此一概念說明文化多樣性和生物多樣性已經不只是學術的意見，而是國際社會的共識以及普世價值（劉益昌，2013），約略和《文化多樣性公約》同時發展的無形文化資產保存，也在2003年由UNESCO公告《保護無形文化遺產公約》（Convention for the Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage），其中重要的觀念，也在連結無形文化遺產和文化多樣性的概念。
就如同生物多樣性一樣，人類創造的文化也是多樣而複雜的。聯合國科教文組織也公佈了一連串和「文化多樣性」有關的公約與宣言，其中重要的概念幾乎和近年來全球化的議題有關，當中指出︰「文化多樣性是人類的一項基本特徵」，「是人類的共同遺產」，「文化多樣性創造了一個多彩的世界」等一系列有關人類文化的基本概念。2005年11月舉行的「第三屆全球化論壇──世界文化多樣性」會議，透過會議共同聲明，強調文化多樣性是世界文化發展的基礎，在經濟全球化背景下更要重視文化多樣性與差異性。文化是一個民族的靈魂與血脈，不同國家與民族獨特的文化和傳承，是其賴以生存、延續的條件。
二、文化的概念
文化的概念廣見於人文社會科學的各個學科，人類學是最早從事人類各種文化研究的學科之一，從人類學的立場而言，文化是人類生活的一種表現形式，過去到現代文化發展所留下的過程與見証，得以留存而具有典範與重要性者，即為文化資產。文化雖然是個常用且耳熟能詳的名詞，但什麼是「文化」？這卻是一個難以立刻說明清楚的概念，從十九世紀後半葉開始，歐美人類學界就已經有清楚的討論，而且各個不同的學科對這個名詞也有不同的定義；人類學的旨趣在於人類和他所創造的文化，臺灣人類學界深受歐美學術的影響，因此給「文化」一詞以相當淺顯的定義︰
文化是指一個民族或一群人為適應環境而產生的固定因應模式（陳奇祿，1979，頁1）。
文化（Culture）是指人類在求取生存過程中的生活方式，一方面是適應外界環境而產生的結果，另一方面卻也成為適應外界環境的手段（李光周，1986，頁6）
從人類與環境互動而產生的文化，通常可以分成人與自然、人與人、人與超自然三大範疇，三類文化的性質各不相同，但多少都與環境有關。人類為了在自然界中生活，於是產生各種行為，例如為了禦寒而穿衣、為避風雨而建房屋，為了延續生命而採集生產食物，也為了達成上述這些行為而製造工具、器具。由於每個民族都有他們不同的生活模式，因此有其獨特的工具、器物、技術等等，因為這些通常都是有形的，人類學界稱之為物質文化（劉益昌，1992，頁1-4）。但是近年來物質文化的研究已經擴張到更大的範疇，可說已經包括社會文化的許多面向（黃應貴，2004）
人和人的關係，則從人類的群居生活開始。最基本的人和人之間的關係是男女結合的婚姻關係，和父母子女之間的血親關係。由此延伸到各種的親屬關係；為了維持這些關係，於是產生各種制度、法則，再延展為整個社會的組織與制度，而每個族群都有其特有的社會架構、組織和制度。
人類所接觸的環境，除了自然環境和社會環境之外，還有很多是人類知識未能理解的未知界，就是一般所謂的超自然。自然和超自然的分界可能會因為族群的不同、時間的演變、知識的累積而有所更改，例如今日科學進步就使我們了解很多原來屬於未知界的事物。每個族群對於這些事物也都有一套他們自己解釋的模式，這也就是各族群的傳統知識以及信仰和道德的理念。
這些互動關係都會留下各類型有形或無形的文化遺留，就一般通稱的有形文化遺留而言，年代較晚可能仍存於地表可見的建築或人工製造、創建所形成的構造，屬於古蹟、歷史建築、聚落，年代較早或已經沉埋於地下、水中的人類活動遺留則屬於遺址；此外當然也包括人類所製造、使用的各類型物件，文化資產保存法規範的亦即古物或文物。無形的文化遺留，則包括人類行為的各類遺留，例如宗教信仰、儀式等，置於《文化資產保存法》的範疇，則為傳統藝術、民俗及有關文物，但實際還包括更廣泛的民族知識、以及承載上述知識的語言。
就學理而言，聚落、遺址也是較為廣泛的文化資產，其內涵往往涵蓋人類所遺留的文化總和。至於文化景觀則為綜合型的文化資產，可能涵蓋人類所創造的聚落、古蹟、歷史建築、遺址以及行為或思想所造成的景觀共同構成。
三、文化的多樣性展現與保存
相對於全球化的過程，雖然當代人口已經有半數以上居住在城市，但就人類歷史發展過程而言，文明與城市不是人類唯一的道路，世界上仍有大範圍的鄉村區域，或所謂的偏遠地區。就歷史發展的過程而言，今天我們走到全球化的道路上，在環境與自然資源的議題上固然必須面對全世界，不過反向思考文化是人類面對自然的處理方式，每一種處理方式可說是一種文化基因，人類應該擁有更複雜多樣的文化基因，才能進一步面對當代逐步增加與強化的環境變異。
因為從文化的觀點而言，「文化是可傳播的，文化是有力量的，文化是可以發展的，文化是能夠成為遺產的。文化需要寬容、包容、兼容，所以，文化的繁茂，需要自由氣息氤氳的文化生態環境。有的文化能成為產品，有的文化則永遠是不可出售的無價之寶。」（紀舜傑 2012）聯合國教科文組織透過《世界文化多樣性宣言》說明：「文化是當代圍繞認同、社會凝聚以及知識經濟發展等各種爭論的核心」多樣性的文化之間必然有衝突之處，這種衝突或停留在文化層面，或擴張至經濟領域，甚或延伸至政治世界。就當代的觀點而言，聯合國教科文組織倡議，在全球化時代的文化保存在於保護文化的多樣性，前提是認識與尊重文化多樣性。
近年來一則有趣的電視廣告，是關於一家大型的跨國銀行，開始意識到各區域文化差異的重要性，這個差異就在於對在地，也就是本土文化的理解與尊重。今天臺灣是一個以漢人主體意識為主的國家，但是從人類活動史的發展過程中，我們清楚可以意識到在這塊土地上的文化，無疑是多樣而且具有不同適應型態。就國家和土地的立場而言，可以從怎樣的角度去思考，才是大家應該面對的課題。

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