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化學
行動化學館2:化學反應
作 者:
陳大為
、
王昊
、
許威
、
王翰
出版社別:
小五南
書 系:
學習高手
出版日期:2016/08/01(1版1刷)
ISBN:978-957-11-8695-5
書 號:ZC05
頁 數:192
開 數:正20K
定 價:300元
優惠價格:237元
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輕鬆搞定國中課程:國二上 理化
理化名師精心策劃 國高中物理化學觀念完整系統化 讓你擁有掌握國高中物理化學課程完美自信 各單元均附有QR Code 手機一掃,立即為您講解說明 本書自反應分類引言,先簡述「物理變化」與「化學變化」的區別,再說明化學物質與化學反應過程的表示法;「質量守恆」是物質變化的最基本觀念,由此立基再敘述說明如「原子量」、「分子量」、「莫耳」等粒子的數量計算,以及如「定比定律」、「倍比定律」等觀念及運用;「化學計量」觀念貫穿全書,如何書寫化學反應方程式、並帶入莫耳計算,以求得反應物與生成物量的關係;而在工業化時代,掌握化學反應速率與平衡是化學研究重要一環,本書也針對相關部分做簡單說明;最後再介紹幾種常見的化學反應如中和反應、氧化還原、有機化學、工業化學等做總結,一氣呵成。
陳大為 陳大為老師,縱橫補教界25年,歷任台北太陽教育集團(大集美、大福欣、大遠見)、儒林、立恆、高國華、林冠傑、華興等各大補習班,每年教導上千位國、高中學生,為目前全台最受肯定的理化補教名師。上課風格節奏明快、幽默詼諧、課程重點針針見血,抓題精準,最擅長將課程重點彙整列表圖示,並以日常生活實例融入理化課程中,深受學生好評。曾任中國時報《97國中基測完全攻略密笈》乙書、〈國三第八節〉專欄理化科作者,現任太陽教育團隊執行長。著有《你也可以是理化達人》乙書、《國中理化一點都不難》、《圖解國中基測理化》、《大學學測必考的22個化學題型》等工具書、《國中理化TOP講義》、《國高中理化太陽講義》進度與總複習系列等。 王昊 王昊老師,太陽教育集團理化科首席教師,歷任大集美、立恆、陳威豪、學奇、青溪、天龍、漢英等各大補習班;新北市板橋大觀國中、土城中正國中理化教師。 許威 國立中央大學生醫碩士,補教界新生代理化新星,太陽教育團隊主力教師,任教於大集美文理補習班、立恆補習班、郭建宏補習班、時代數理補習班等等,另亦於薇閣中學、再興中學等私校菁英教學及各公立學校等。 「許氏幽默」的教學內容,成為學生在考場上利劍一把!許氏語錄「生活就是科學,科學就是生活」更是學生間廣為流傳的至理名言!若說許威老師有著最活潑的教學,不如說自然科「竟然」會讓你愛不釋手! 王翰 曾任教於台北市立恆文理補習班、新北市大遠見補習班、台北市A+補習班、桃園青溪文理補習班、桃園市文山國小科學社團、桃園縣玉兔補習班、桃園縣冠博補習班、新竹縣聯合補習班關西分部。
第一章 化學反應
第二章 質量守恆定律
第三章 原子量、分子量、莫耳
第四章 化學計量
第五章 反應速率
第六章 可逆反應
第七章 常見化學反應
第一章 化學反應 本章導讀 在自然界中充斥著多彩多姿的變化,而這些千變萬化的現象也不全然是隨心所欲,也遵守著既定的規則及規律。到底什麼稱為「化學反應」,在學術界要如何去表達?而在「化學反應」中會遵守的哪些定律?常見的「化學反應」圍繞著你我的生活,那要怎麼去歸類這些反應、又該如何去分析它?現在就聽老師徐徐道來。 1 化學反應 一樣是週末的早晨美好理化課,姍姍來遲的小胖胖是我們眼中的開心果「阿銘」。略帶抱歉的說:「老師對不起,我遲到了。」老師邊指著他手中的袋子邊說:「阿銘呀~阿銘~你急急忙忙也沒忘了早餐呢。那考考你,早餐中的奶茶與蛋餅,舉出幾個物質變化吧!」理化一向是阿銘最拿手的科目,不急不徐的回答著:「我的半糖奶茶,糖溶解於水『物理變化』,雞蛋因受熱變性為『化學變化』!」我對著他比了個大拇指:「很好,准你趕快入座!」 我最後回答:「生活中物理變化以及化學變化都在我們的生活中,連愛情也是種化學反應呢!」正當大家想知道答案時,老師卻不說出解答。 同學,你的愛情是屬於哪種物質變化呢? 化學反應為一個或一個以上的物質(反應物),經由化學變化後產生與反應物不同之產物。而物質的變化又可分為兩種: 一為「物理變化」,而另一種就為「化學變化」。 將依照不同的性質將「物理變化」與「化學變化」來做個區別。一般講到的「物理變化」,例如:水的三態變化:「固態轉變成液態,液態轉變成氣態」、都是為「水」這個物質的形態轉變,並無產生「新物質」。而有別於「物理變化」,「化學變化」定義為:在反應前後原子經由重新排列組合產生「新物質」,就稱為「化學變化」。化學反應定義就為「原子重新排組合成新的物質」,在反應式中就為產生出「新分子」。 物理變化:物質不涉及原子重組的變化。 1. 物質的三相態變化。 2. 物質的吸附過程。 3. 物質體積、外表型態的變化。 4. 物質混合的過程。(混合後各物質仍維持原性質) 化學變化:物質涉及原子重組的變化。 1. 反應後會有「新物質」的產生。 2. 反應式中產生新分子。 3. 合成大分子,或重組分裂成小分子。 2 化學式 中堂下課,阿銘拿著題目來請教許威老師,許威老師說道:「阿銘,你剛剛不是說在路上看到一個女孩,穿著洋裝很有氣質的在等公車。其實啊,化學式就好像這樣!人有性別、個性、穿著等等的特質,物質就好像人一樣,也具有不同的特性,所以我們會用不同方式來描述。物質最基本的原子種類,我們會用『實驗式』;物質的個性,我們會用『示性式』;物質的穿搭組合,而用『結構式』來表示。」 化學物質中,有關純物質的表示法,在科學中根據不同表達的方式來該物質的不同特性,以下提到的分別為「實驗式」、「分子式」、「示性式」、「結構式」、「電子點式」。 ‧實驗式:表示出組成物質的原子種類以及原子數簡單整數比的化學式。 ‧分子式:表示出所組成物質的原子種類和原子實際數目之化學式。 ‧示性式:表示組成物質的原子種類、原子數目以及特別標出官能基來表示該物質的特性之化學式。 3 反應方程式書寫原則 連接的上一堂數學課,值日生急忙的要擦掉黑板上的數學方程式,益弘老師卻要同學暫慢並說:「同學同學!在化學中我們也會使用數學方程式來表示化學反應的進行。道理是一樣的:以+號表示反應、而用→代表=、化學式前的係數代表的是倍數。你們看~這道理是否相同呢?」阿棟馬上回答:「老師你也會教數學啊!」老師摸了摸下巴說:「文科老師常常提到『文史不分家』,我看我們理科不也是如此『數理不分家』啊!」 既然「化學變化」為產生新物質,那我們利用「化學方程式」來表示這些「反應物」與「生成物」之間的關係。該怎麼表示呢? 「化學方程式」:以化學式及簡單數學符號表達反應物與生成物關係之式子。 1. 方程式左邊寫出反應物,方程式右邊寫出生成物。 2. 數個反應物間以「+」連接,數個生成物間也以「+」連接。 3. 反應物與生成物間用箭頭表示反應。 4. 其他符號:「加熱」在反應箭頭上方或下方以△表示之。「催化劑」則將其化學式寫在箭頭的上方表示之。 5. 在反應物以及生成物的右下方以 ( ) 中表示該物質的狀態。固體以 (s) 表示、液體以 (l) 表示、氣體以 (g) 表示、水溶液以 (aq) 表示。 6. 化學方程式為用來表達實驗結果,且不可憑空杜撰。 A物質與B物質反應產生C物質。以「A + B → C」表示之。
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