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農林漁牧
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總論
植物病理學的人生筆記
作 者:
黃振文
出版社別:
五南
出版日期:2026/06/22(1版1刷)
ISBN:978-626-442-282-6
E I S B N:9786264422833
書 號:5N95
頁 數:476
開 數:16K
定 價:880元
優惠價格:792元
滿額優惠折扣
5/5-6/30五南官網週年慶!全館滿599再享9折
本書深入介紹植物病理學的基本概念,解析病原的生態特性及植物病害的表現,並提供農民提升作物健康、產量與品質的關鍵技術。除了幫助植物診療師強化學術背景,為資格考試與實務應用做好準備,本書同樣適合農業推廣人員及青農,幫助他們了解植物病理學在實際農業生產中的應用,提升技術水準,並有效解決田間作物病害問題。 書中結合學理知識與實務經驗,讓讀者能夠將理論轉化為實際操作,提升植物病害管理能力。作者也分享了學習過程中的人生體悟,回顧貴人相助與成長經歷,讓這本書不僅是一本技術指南,更是一段關於學習、協作與反思的故事。無論是學生、植物診療師、農業推廣人員,還是青農,本書都是一本值得一讀的實用參考書。
黃振文 現職 國立中興大學循環經濟研究學院特聘教授 國立中興大學農資學院植物病理系名譽教授 財團法人植物保護基金會董事長 社團法人台灣生物刺激素學會理事長 學歷 美國喬治亞大學植物病理學系博士 國立中興大學植病系所學士、碩士 經歷 國立中興大學校務副校長(2016-2022) 國立中興大學農業暨自然資源學院院長(2006-2012) 國立中興大學植病系系主任(2000-2006) 國立中興大學農推中心主任(1998-2000) 國立中興大學植病系助教、講師、副教授、教授(1980-2022) 行政院國科會農業環境科學學門召集人(2008-2010) 行政院教育部顧問室研究員兼農業領域召集人(2010-2012) 亞洲農學院校協會會長(2006-2008) 行政院農委會植物防檢疫諮議委員會委員(2004-2014) 全國高級中學農業類科學生技藝競總召集人(2007-2011)
推薦序
作者序
【學理篇】
第一章 緒言
第二章 植物病理學的基本概念
第三章 植物病害診斷的原則
第四章 植物的生物性病原與病徵
第五章 植物病原菌的寄生作用
第六章 病害環:一場植物與病原菌的攻防戰
第七章 單循環與複循環病害:不同節奏的戰爭模式
第八章 植物病態生理的奧祕
第九章 植物抗病反應:一場不動的戰爭
第十章 基因對應理論:亞麻銹病的啟示
第十一章 從專化型到生理小種:病原菌分化與人生的精準策略
第十二章 雙宿主的智慧:從梨赤星病看異主寄生的生命策略
第十三章 植物病原的傳播途徑與策略
第十四章 非生物性因子對植物的傷害與生理變化
第十五章 活性氧:植物在逆境中的雙面刃
第十六章 非生物性病害與都市的隱形風險
第十七章 植物缺微量元素的症狀及防治要領
第十八章 土壤酸化對作物生育之影響
第十九章 植物病害防治的四大原則
第二十章 掌握病原菌的最初感染源是防治植物病害的首要工作
第二十一章 智慧使用農業化學藥劑防治作物病害
第二十二章 生物防治的理論基礎與應用
第二十三章 植物病害與土壤微生物如何牽動淨零碳排
第二十四章 氣候變遷下植物健康管理的新解方:植物生物刺激素
第二十五章 植物病原菌的物理防治法
第二十六章 植物病害的新興物理防治法:低溫電漿技術
第二十七章 栽培防治法:從田間管理預防植物生病
第二十八章 成功執行輪作栽培的學理基礎與實務考量
第二十九章 整合知識與技術的作物病蟲害綜合管理
第三十章 利用土壤智慧設計SH 土壤添加物的研發理念
第三十一章 防治作物土壤傳播病害的新思維
【領悟篇】
第三十二章 傾聽植物訴說心語
第三十三章 地下的真相:從根病看人生的支撐力
第三十四章 葉子逐漸變小的啟示
第三十五章 落葉不是終點
第三十六章 不結果實的啟示
第三十七章 缺乏也是一種提醒
第三十八章 種善因得善果
第三十九章 從植物病理學看到緣起的智慧
第四十章 植物生病表現病徵的反思
第四十一章 如植物般修行:談抵抗人心的「貪、瞋、癡」
第四十二章 葡萄植株的氣生根啟示
第四十三章 植物病理學的跨域思維
第四十四章 柯霍氏法則與跨域邏輯的對話
第四十五章 明鏡之心看萬物如是
第四十六章 植物與微生物間的理解與體貼
第四十七章 潛伏不代表終止
第四十八章 林木褐根病對於人類的啟示
第四十九章 專一的菌專一的心
第五十章 病原與命運的對話
第五十一章 能量危機下的奔波植物
第五十二章 預測是一種照顧的智慧
第五十三章 從蜜蜂攜帶火傷病菌談逆轉思維的防治智慧
第五十四章 植物世界的疫苗智慧
第五十五章 Hypovirus 無聲的局限:我在板栗林中學到的事
第五十六章 理解差異便能共存
第五十七章 植物與病毒共處之道
第五十八章 從農田到生活的用藥省思
第五十九章 抗藥性的病原菌教導正確的生活方式
第六十章 從生病的土壤體悟健康的飲食
第六十一章 土壤與人類的健康節奏
第六十二章 土壤微生物生態的修復與啟示
第六十三章 調虎離山的防治智慧
第六十四章 物以類聚的防治智慧
第六十五章 天生我才必有用:病原菌的另一種可能
【人物篇】
第六十六章 經師人師:孫守恭教授
第六十七章 以慈愛與科學點亮人生的導師:E. G. Kuhlman 博士
第六十八章 科學嚴謹與濟世情懷的典範:柯文雄教授
第六十九章 菌核病研究的開路者與學生們的恩人:黃鴻章教授
第七十章 提燈照路的人:張宗仁教授
第七十一章 推動食安與環境永續為志業的實踐者:何壽川總裁
第七十二章 用羽毛書寫綠色農業的推動者:吳正邦董事長
第七十三章 化工科技轉化為土地的祝福者:林冬霧董事長
第七十四章 跨界觸感的使者:感念彭博成先生
第七十五章 愛與同行:追憶邱秋月女士
【推廣篇】
第七十六章 選擇植物病理學,走入生命最前線
第七十七章 植物病理學與One Health 的相遇
第七十八章 農業恐怖主義與食安的微生物防線
第七十九章 潛伏感染病原菌的防治策略
第八十章 抓對時機,病害可防:從梅黑星病談起
第八十一章 合理施用化學農藥,守護作物與環境的平衡
第八十二章 施用農藥無效的原因
第八十三章 化學除草劑的後遺症
第八十四章 非農藥管理雜草的策略
第八十五章 減緩植物病原菌產生抗藥性的策略
第八十六章 非農藥防治技術與實務
第八十七章 如何提升微生物製劑的防病功效
第八十八章 以食性差異提升生物製劑的防治功效
第八十九章 誘引劑:微生物防治的新助力
第九十章 以「畦間輪作」突破輪作難題
第九十一章 連作障礙的後遺症與復育要領
第九十二章 慎選綠肥植物:調養農田活力的要件
第九十三章 從灌溉方式思考植物病害管理
第九十四章 植物病害綜合管理的準則
第九十五章 綠色農業科技如何守護作物健康
第九十六章 種子傳播的植物病原與防治要領
第九十七章 昆蟲傳播病害的種類及綜合管理策略
第九十八章 有機水稻稻熱病的綜合管理策略
第九十九章 有機洋香瓜蔓枯病的綜合管理策略
第一○○章 香蕉黃葉病的綜合管理策略
第一○一章 蔬菜根瘤線蟲病的綜合管理策略
第一○二章 湖畔流蘇的重生復元之路
第一○三章 農業廢棄物的循環利用與展望
第一○四章 循環利用農業剩餘物研製植物保護產品
第一○五章 永續農業的微生物製劑產品研發與應用
第一○六章 植物病害防治的創業藍圖
第一○七章 給想創業的植病人:如何準備自己?
第一○八章 跨域合作:植物病理學工作者的願景與責任
編後記
參考文獻
中文索引
英文索引
翻開《植物病理學的人生筆記》,心中湧起的不只是敬意,還有深深的感動。對我而言,這不僅是一本關於植物病理學的書,更是一段與老師、同事、朋友同行的生命回望。黃振文教授不只是我在大學時期的導師,他曾親自教我「植物病害防治學」,在那四年的導生互動與關懷中,播下了我日後走入植物病毒學領域的種子。如今再度以同事與後學的身分閱讀他的文字,彷彿再次回到當年那間充滿顯微鏡與思索的教室。 黃教授一向強調「學問不止於技術,而在於理解」。這本書正是他多年研究與思考的集成。全書分為「學理篇」、「領悟篇」、「人物篇」與「推廣篇」四大部分,共一百○八章,寓意圓滿與修行。他以平實溫潤的筆調,將植物病理學的專業知識化為可親近的故事,把植物與微生物的交互作用轉化為人生的比喻,讓科學在理性之外,擁有一份動人的人文光彩。 作為一位植物病毒學研究者,我對書中「潛伏感染」的隱喻特別感觸。自然界中的病原,在環境不利時選擇潛伏,待時而發;那份「靜默中的堅持」,其實正是生命的智慧。黃老師寫道:「潛伏不代表終止,那是生命在不利條件中選擇的姿態。」這不僅是對病理現象的描述,更是對人生節奏的洞察。科研、生活乃至教育,何嘗不是如此?懂得沉潛,才能迎來新的成長。 我記得黃老師在課堂上常說:「防治的目的,不在消滅,而在理解。」這句話,我至今仍深以為然。植物病理學研究的核心,並非征服自然,而是學會傾聽。老師總提醒學生:病原不是敵人,而是平衡破壞的訊號;病害不是終點,而是對環境失衡的回應。這樣的觀點,在今日講求永續與共生的時代,更顯深遠。 本書最動人之處,不只是將艱深的科學轉譯為可讀的故事,更在於它讓「植物病理學」成為「人生哲學」。從潛伏、抗病到共生,每一個科學現象都被賦予生命的象徵。黃教授筆下的植物與微生物,既是研究對象,也是人生導師;每一片病葉、每一道傷痕,都在提醒我們—理解與體貼,是一切治癒的起點。《植物病理學的人生筆記》不僅屬於植物病理學界,更屬於所有願意傾聽自然的人。它教我們以科學的眼觀察,以體貼的心思考;以理性的思辨追求真理,以柔軟的情懷回應生命。 作為老師的學生與同事,我深知這本書的誕生,凝聚了他數十年的學術累積與教育信念。這不僅是植物病理學的知識寶典,更是一位教育者與科學家的人生書寫。 願讀者在閱讀這些篇章時,也能像老師常提醒我們的那樣:「理解是智慧的開始,體貼是人生的完成。」 詹富智 國立中興大學校長 2026 年1 月1 日
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