五南官網-趣看，法蘭西

法國早餐吃什麼
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●家裡或宿舍咖啡用碗裝
●咖啡店
●典型的歐陸早餐

　　法國早餐是典型的歐洲大陸式早餐，一定有棍子麵包、牛油、果醬、咖啡、牛奶或茶，當然有的時候也可以配上牛角麵包，也叫作「新月型麵包」。
　　棍子麵包在法國文化中就相當於我們的饅頭，每天早上或傍晚有固定烘焙出爐的時間。買麵包時需要排隊，在法國買東西是「君子動口不動手」，客人口述自己要買的東西，由店員循序為你服務。有的麵包店生意興隆，登上了觀光指南。觀光麵包店為了更有效率，有時進出麵包店是不同的出入口，以免客人太多會在門口打結。
　　新鮮的棍子麵包外皮酥酥脆脆，裡面鬆鬆軟軟，買的棍子麵包頂多用一張細緻的牛皮紙攔腰一包，讓顧客可以用手握著。每當麵包剛剛出爐，手裡握著熱騰騰、酥酥脆脆的法國麵包，聞著老麵發酵散發出的古樸香味，難怪有人餓了會忍不住手掰一塊送入嘴裡。剛到法國的時候對這樣的情景還很不習慣，怎麼會把棍子麵包夾在胳肢窩底下，不像我們在臺灣買麵包，一個一個分別包裝，中國人財不露白，連買的麵包也包裝得好好的，除非是在拍電影！

社會、傳播-文化研究、禮俗-文化研究
趣看，法蘭西

作　　者：雍宜欽
出版社別：五南
出版日期：2022/12/01(2版1刷)
ＩＳＢＮ：978-626-343-509-4
E I S B N：9786263435254
書　　號：1W0C
頁　　數：288
開　　數：20K
定　　價：380元
優惠價格：342元

◎「料理鼠王」的法文片名怎麼沒有「老鼠」這個字？法國美食只有蝸牛、鵝肝醬和松露嗎？鹽酥雞和奶茶是臺灣的國民美食，而法國的人間美味則是麵包、乳酪配紅酒。
◎擦桌子，我們用抹布。在法國都用海綿。古早時候，連教室裡擦黑板，也是用海綿沾水擦拭。家庭裡，桌巾、餐巾、床單全都燙得平平整整，甚至於「擦碗布」也不例外。他們還真有法國時間！其實，從容做事，慢條斯理，不急不徐就是典型的法式生活。
◎一般家庭和宿舍裡幾乎都用黃色的燈光。宿舍電視間有昏黃的燈光就不錯了，有時甚至是在黑暗中觀賞。

　　東方與西方的往來與交流日益頻繁，穿衣服的方式、速食的文化似乎有「世界化」的趨勢，殊不知每個國家都保有其根深蒂固的文化。中法文化的差異正如其地理位置一樣，相去甚遠。本書特別針對法國日常生活的部分一一分享，讓讀者透過我們文字的導覽，來看這充滿趣味的法蘭西！

雍宜欽

法國巴黎第三大學文化與語言教學博士，曾任文藻法文系系主任、主任秘書。
著有《法諺120》、《法國寓言故事1：森林裡的嘉年華》、《法國寓言故事2：頑皮動物的異想世界》，譯有《插曲》、《日光下的早餐》、《高個兒莫南》等書。

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