飛躍六十 迎向百年

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    第一章 現代人飲食現況及問題
    飲食、食物與食慾
    7大現代人不良飲食現況,以及其對健康的影響
    除了飲食習慣不良,還有各種食品添加物的危害

    第二章 飲食與疾病、健康間的關係
    飲食對身體健康的4大功能
    飲食與疾病間的關係
    飲食如何影響內在健康?

    第三章 飲食與外觀及美麗
    飲食對外觀的影響
    飲食對皮膚的影響
    飲食對頭髮的影響
    飲食對牙齒與骨骼的影響

    第四章 健康與美麗的密碼,藏在食物成份裡
    什麼是「營養醫學」?
    人體需要哪些必須營養素?

    第五章 消化系統介紹
    消化系統簡介
    消化道進行「物理消化」
    消化腺進行「化學消化」
    消化道運作不良對身體健康的影響

    第六章 吃出健康與美麗
    健康飲食6大原則
    一次解決12種食安威脅
    如何配合體質,搭配寒、涼、熱、燥及平性的食物?
    各類食物如何烹(飪)調,才能保持最多營養價值,並且避免有害健康?
    對皮膚有益的食物
    對身材有益的食物
    對頭髮有益的食物
    對牙齒、骨骼有益的食物
    配合四季食用的優質食譜

    第七章 對症下藥,事倍功半
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