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企業管理：實務個案分析

作　　者：戴國良
出版社別：五南
出版日期：2021/06/21(7版1刷)
ＩＳＢＮ：978-986-522-766-1
E I S B N：9789865227838 ( PDF )
書　　號：1FPS
頁　　數：356
開　　數：16K
定　　價：480元
優惠價格：379元

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•本書架構清晰，涵蓋市場營運和經營管理，以及組織與領導等面向，結構周全。
•本次改版更新許多台灣本土企業案例，貼近最新趨勢。
•短篇型個案探討，精簡有力、重點明確。
•透過本書引導，讓學生、企業人士和對企業管理有興趣的讀者，更容易進入實務情境。

本書以「企業管理」為基礎，編寫為實務個案教科書。

全書分成三大篇，經營管理與策略管理實務個案篇，共31則案例；市場營運與行銷管理實務個案篇，計有24則案例；組織、領導、激勵、培訓、考核與管理實務案例篇，計有25個案例。內容均為短篇個案，皆是企業在經營環境中，最重要且核心的工作重點。每篇個案最後皆有問題探討，引領學生、企業人士和有興趣的讀者，能夠探索、分析，並與實務結合，達到與時俱進的目標。

戴國良

現職
世新大學傳播管理研究所專任副教授暨管理學院兼任副教授
企業界經營管理諮詢顧問

學歷
國立臺灣大學商學研究所企管博士
國立臺灣大學商學研究所企管碩士
國立政治大學企管學士

國家考試
民國74年高考企管人員及格
民國71年普考財務行政人員及格

經歷
曾任職民間「策略規劃」及「行銷企劃」部門副總經理、策略長、首席顧問等16年實務資歷

著作
一看就懂管理學：全方位精華理論與實務知識
人力資源管理：理論、實務與個案
通路管理：理論、實務與個案
定價管理
產品管理　
數位行銷
觀光行銷學
品牌行銷與管理
國際企業管理實務個案分析
促銷管理：實戰與本土案例
企業管理實務個案分析
國際行銷管理：實務個案分析
顧客關係管理：精華理論與實務案例
策略管理：實務個案分析
圖解行銷學
圖解人力資源管理
圖解管理學
圖解企劃案撰寫
圖解企業管理(MBA學)
圖解財務管理
圖解領導學
圖解顧客關係管理 
圖解彼得杜拉克：管理的智慧
圖解策略管理
圖解服務業經營學
圖解整合行銷傳播
圖解品牌學 
圖解第一品牌行銷祕訣
圖解式成功撰寫行銷企劃案
圖解顧客滿意經營學
超圖解企業管理成功實務個案集
超圖解行銷個案集：成功實戰個案分析

第1篇　經營管理與策略管理實務個案篇

個案1 全聯：國內第一大超市成功的經營祕訣

一、堅持低價、便宜、微利、省錢、便利

全聯福利中心是國內第一大超市及第二大零售公司，其營收額僅次於統一超商（7-11）。該公司林敏雄董事長所堅持的最重要的經營理念，即是：堅持利潤只賺2%，售價比別家便宜10%~20%，完全以照顧消費者為最高方針，其品質也不打折扣，此理念深得眾多產品供應商的支持。

二、台灣第一大超市通路

全聯的前身即是軍公教福利中心，後來經營不善，轉給全聯接手營運；到2020年底為止，全聯超市總店數已突破1,025家店，已成為重大進入門檻，其他競爭對手想要進入超市經營，已經沒有可能性了，因為進入門檻太高，必須花費好幾百億元，而且不一定會成功，台灣其他超市幾乎已經沒有經營的空間。

三、全聯快速成功的二大關鍵

全聯在短短二十多年間能夠成為超市巨人，其成功二大關鍵為：
一是公司發展方向正確。該公司相信規模力的重要性，因此投入大量人力及財力，加速進行門市店版圖的擴張，門市店家數多了，銷售量自然上升，供應商必然就都會來，解決產品力問題。
二是該公司團隊協力合作。不管是第一線展店人員或是後勤支援人員，全部都投入展店工作，大家一起團隊合作。

四、價格是紅色底線

全聯林品雄董事長有一條不可挑戰的紅色底線，那就是價格必須低價，利潤只要2%就好，因此，售價不會太高。這也須要供應商拉低供貨價格的配合才行。因此，全聯都是採取寄賣方式，但每月結帳，結帳付款採用現金匯款，而不是一般零售業採用三個月才到期的支票，終於獲得供應商的信賴。

另外，全聯商品部也有一支查價部隊，每天要查核零售同業的價格，確保全聯價格一定是做低或平價的。

五、快速展店祕訣

全聯有一套快速展店祕訣，一是從中南部鄉鎮包圍都市，當時，中南部租金便宜，而且空間坪數大，可以成為超市，所以從中南部起家。

二是透過併購快速成長。2004年併購桃園地區的楊聯社22家超市，2010年併購味全的松青超市66家。

六、投入生鮮門市

全聯在2006年時發現，只做乾貨的營收額不可能再成長，因為消費者不可能每天買衛生紙、買洗髮精；然後又參考日本成功的超市，都是要兼賣生鮮產品（即賣肉類、魚類、蔬菜、水果、冷凍）。

因此，在2006年收購日系善美的超市，引進生鮮人才；又在2007年收購台北農產運銷公司，學習蔬果物流。2008年正式進入生鮮門市店。目前，全聯在全台已打造各三座魚肉及蔬果物流中心。投入生鮮門市後，全聯每日營收也都快速上升增加。

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