五南官網-STEM大冒險：原子與物質的超好玩科學實驗

小五南-學習高手
STEM大冒險：原子與物質的超好玩科學實驗

STEM QUEST: Astonishing Atoms and Matter Mayhem

原文作者：Colin Stuart
作　　者：科林．史都華
譯　　者：嚴麗娟
出版社別：小五南
書　　系：學習高手
出版日期：2020/09/07(1版3刷)
ＩＳＢＮ：978-957-763-393-4
書　　號：YC12
頁　　數：84
開　　數：菊8
定　　價：350元
優惠價格：277元

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好奇心起，問個問題，科學就出現了。
你能不能當科學家，破解世界上最難解的問題？
這本超讚的STEM叢書有30多種可以在家做的驚奇實驗、非凡的事實以及最酷的插圖，能鼓勵孩子去探索這個世界有多麼奇妙。
學習用棉花糖製作模型原子、不用碰冰塊就可以把它拿起來、建造火山、從香蕉取出DNA，還有更多好玩的實驗！
準備好了嗎？最刺激的科學冒險就要開始了！

科林•史都華（Colin Stuart）
科林•史都華是位科學演講家和作家，已經跟超過二十五萬人講解過宇宙的奧妙。在全球的作品銷售量超過十萬本，他也寫了一百五十多篇大眾科學的文章。他是英國皇家天文學會的成員。

嚴麗娟
臺大外文系、英國倫敦大學語言學碩士及西敏斯特大學翻譯碩士，業餘喜愛閱讀和翻譯。

植物
植物是世界上數一數二重要的生物。除了提供食物，也製造氧氣，讓我們可以呼吸。

怎麼回事？
花的構造
根部從土壤吸收水和養分。莖把水運送到葉片。葉片把陽光轉成能量，讓植物得以生長。有些開花植物的花瓣顏色鮮明，還有甜甜的花蜜，可以吸引昆蟲。花朵也含有帶粉的顆粒，叫作花粉。昆蟲把花粉從這一朵花運送到那一朵花。如果花粉落在同類型的花朵上，就可以形成種子，長成新的植物。
重點是什麼？
光合作用
光合作用是植物幫自己製造食物的方法。在葉片裡，叫作葉綠素的綠色物質從陽光捕捉能量。葉片裡的細胞用能量把（來自空氣的）二氧化碳和水轉成氧氣，和一種叫作葡萄糖的糖類，就是植物的食物。
在家做實驗
葉片照光測驗！
植物需要好幾樣東西才能活下來，包括光線、水及養分。來看看光對植物有多重要。

實驗前的準備：
✔健康的室內植物或葉片很大的室外植物（也要得到植物主人的許可，你可能會弄壞幾片葉子）
✔陽光充足的地點
✔透明保鮮膜
✔鋁箔紙
✔紙張
✔塑膠網
✔迴紋針

1 把植物放在陽光充足的地方，要放七到十天
2 選兩片葉子，小心地用保鮮膜蓋住。用迴紋針夾好
3 用其餘的材料——鋁箔紙、紙張、塑膠網——蓋住其他的葉子。不要用力捏葉片或莖
4 在接下來的幾天，檢查蓋住的葉子，記下發生了什麼變化
5 10天後，檢查植物，比較每種覆蓋材料造成的結果
6 比較使用同樣覆蓋材料的葉片。如果變化差不多，可以推論是覆蓋材料造成的

原理是什麼？
你有沒有發現，有些葉子開始掉色，沒那麼綠了？想一想，為什麼會這樣？還有哪一種覆蓋材料阻擋的陽光最多？哪種覆蓋材料影響葉片的速度最快？哪種覆蓋材料在陽光下會變熱，也透過熱氣傷害葉片？

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