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考試用書
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食品技師
保健食品初級工程師:保健食品概論1
作 者:
陳彥甫
、
彥甫
、
李博
、
祁美
、
黃善編
出版社別:
台大數位科技教育(股)公司/考用 經銷
出版日期:2014/01/22(2版1刷)
ISBN:978-986-89733-3-6
書 號:MA01
頁 數:304
剩餘庫存:13本
剩餘庫存量非即時庫存量,若仍有購買需求請洽詢客服或業務分機824、889。
定 價:450元
優惠價格:405元
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試閱
試閱
經濟部保健食初級工程師證照考試所編之參考用書。 針對該考試,保健食品概論此一考科中的五大考點:保健食品發展現況與趨勢、保健食品相關法規與專有名詞、健康食品認證申請流程與內容、食品毒理學及安全性評估、健康食品功能性成分及原料,分列單元介紹。
陳彥甫 經歷: 一、食品科學研究所 二、資深高考營養師(資深年資近20年) 三、任職地區醫院、學校營養師。 四、保健食品產業A級規劃講師。 五、立功專任營養食品教學諮詢師。 教學特色: (1)授課時不斷地增加最新資訊給學生。讓學生隨時掌握最新訊息。 (2)理論紮實,條理清晰的講解方式,所有的考題都在老師的掌握之中,隨著老師的進度念就對了,該科領域全國第一人選。
單元1 保健食品發展現況與趨勢
單元2 保健食品相關法規與專有名詞
單元3 健康食品認證申請流程與內容
單元4 食品毒理學及安全性評估
單元5 健康食品功能性成分及原料
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