周嘉胄《香乘》有言: 霜裡佩黃金者,不貴於枕上黑甜; 馬首擁紅塵者,不樂於爐中碧篆。 嗅聞氣味是人與生俱來的本能,然而透過氣味品賞人生的美好,卻需要一些練習。 本書分成:〈香之史〉、〈香之譜〉、〈香之器〉、〈香之法〉四篇,從用香的歷史源流,概覽歷朝歷代的用香小史、文人用香、茶席品茗中的用香等等,以及文學名著《紅樓夢》中鐘鳴鼎食之家的用香風氣與品味。其次,〈香之譜〉一覧宋元時期各家《香譜》,是古人用香的百科全書,𢑥集用香歷史、典故、軼聞、詩文,與香材的產地、特徵、修治方法,以及香方、調配製作等主題,閱讀《香譜》是通往香文化的一條最為便捷的道路。〈香之器〉談漢魏晉時期博山爐、唐宋時期香爐造型演變,以及宋之後盛行爐瓶盒等用香器具。最後〈香之法〉,動手實踐這些古人流傳下來的香方,建立屬於現代香席的品香文化,也是貼近心靈、頤養身心的好方法。
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※書籍推薦人 專業推薦 林進忠 國立臺灣藝術大學榮譽教授 歐瑞雲 中華東方香學研究會現任理事長
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※推薦文 推薦序一 國立臺灣藝術大學美術學院前任院長、書畫藝術學系專任教授劉靜敏博士,專長研究中國美術史、文學與文物、傳統版畫、玉器、唐三彩、陶瓷與文翫等古器物學、博物館學及東方香學等,已先後發表相關學術研究論文著述百餘篇,是位著作等身的傑出研究學者。
劉靜敏教授長期探研東方香學,1997 年即發表〈博山爐中沉香火,雙煙一氣凌紫霞〉專論,以及〈幻化之境—博山爐的演變與象徵〉香器文化探研,早先即有〈丁謂天香傳考述〉、〈宋洪芻及其《香譜》研究〉與〈《陳氏香譜》版本考述〉等宋代香譜版本析論,同時又發表〈靈臺湛空明—從〈藥方帖〉談黃庭堅的異香世界〉宋代用香文化考察,再有〈燎香丸• 銷煩憂—談傳統熏香之丸香與製作〉、〈芬芳颺馨品味香文化—以香傳史〉等香文化研究論述。
《幽微之境:傳統香文化拾零》是劉靜敏教授研究傳統香文化專業近三十年的學術鉅著。全書共有十六章,內容包括傳世為香撰譜數書的版本考證析論、古來用香歷史實事考察、歷代熏香器儀與用香文化的探研、用香之法與品香之道等,研究內容相當豐富,章節架構充實而完整。
劉靜敏教授對於傳統用香文化相關內容頗為熟稔,對於品賞事物史料亦頗精解洞悉,解析歷來香譜中用香的淵源與傳承發展,釐清香文化鑑賞理論與人事行儀、詩文品藻情境之間的關聯,梳理分析諸家品評的美學思想內涵及崇尚理念之異同。研究方法務實明晰,寫作循序漸進井然有條,論述精要文辭流暢,析探論證所成卓然具有豐碩的學術專業成果。
林進忠謹識 國立臺灣藝術大學榮譽教授
推薦序二 靜敏老師又出書了,欣喜! 訊息傳來,要我寫序, 怎麼可能?怎行? 我的身分?我的角色? 老師回:「亦師亦友!」 恩師指令,無法違命。
我歐瑞雲,年近七十始入門拜師劉靜敏,是心中的臺灣第一香學大師。學習品香十餘年,至今同學們仍不時與會精進。
與香因緣,始自民國92 年從張師學氣機導引課程,練功打坐時,張師以紅土為學員們淨化靜心,這是我與沉香的初遇,進而收藏。
99 年11 月06 日入會中華東方香學研究會,目前身任理事長一職。
105 年學會於臺中秋山居辦理品香香席,巧遇香席主人是傾慕已久的劉靜敏教授,幾位會員即刻起興邀老師開課,久等的因緣終於俱足了!
如今年近八十歲了,多年的課香練習與習香課程,雖無緣成為開山祖劉良佑教授的學子,但能作為劉良佑老師香學第一代弟子的學生,也是一種榮譽。
接觸香的領域因人不同,是種因緣,是種殊勝,因緣俱足,果也不一。習香多年,就品香的過程而言,在爐中堆灰時,我就能沉澱入靜,在靜中求定,在靜跟定中找慧,在定靜中找到自己,這是學香最欣喜的事了。符合了15 年的佛學課程中的靜、定、慧,是我此生修行的中心和目標。
114年香學會徑山行,有幸與大方丈同席,師父言:「現在人生活太繁忙和煩亂修行是極重要的課業,而品香正是有定心的助力。」身旁的我想到自己的修行中心思想靜、定、慧,於是就靜、定、慧向法師求解,也向師父稟報習香和品香的過程,靜、定雖有,卻期待慧的到來。師父說:「有靜有定就算是慧了!」因緣俱足,能得到師父的開示,受益良多,心中充滿法喜。
如今有幸,為靜敏老師新書寫序,在不可能的可能下,盡心盡力,秉持初心,聊表心意,希望功德圓滿。
供之仙 歐瑞雲 中華東方香學研究會現任理事長
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 劉靜敏 國立臺灣藝術大學書畫藝術學系專任教授、博士生導師、策展人。
經歷 國立臺灣藝術大學東方藝術研究中心研究員 逢甲大學歷史與文物管理研究所教授 逢甲大學藝術中心主任 弘光科技大學通識中心副教授兼藝術中心主任 國立歷史博物館《歷史文物》月刊主編
師承劉良佑教授之東方香學。著有《宋代香譜之研究》及中國香文化相關論文等。策辦「金玉青煙─楊炳禎先生珍藏明清銅爐」、「寶器颺馨─讀書樓藏明清銅爐」、「靈臺湛空明一傳統香文化展」展覽及圖錄等(國立歷史博物館)、「案上風景─陶藝遇見了香」(鶯歌陶瓷博物館)。
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推薦序/林進忠 推薦序/歐瑞雲 作者序
香之史篇 小引︱博山尚停雲—歷代用香小史 一、紉秋蘭以為佩—先秦用香 二、朱火青煙—兩漢用香 三、人鼻無不樂香—魏晉南北朝用香 四、焚香徹曉—隋唐五代用香 五、富貴氣與恬澹寂寞—宋元用香 六、清芳韻度 閒賞安樂—明清用香
第一章︱靈臺湛空明—從〈藥方帖〉談黃庭堅的異香世界 一、引言 二、關於黃庭堅〈藥方帖〉 三、因山谷而名顯—黃太史四香、返魂梅與聞思香 四、結語
第二章︱焚香設茗—談古今茶事中的焚香 一、前言—香事與茶事 二、禪門中的茶事與香事 三、燒香、點茶、掛畫、插花四般閒事 四、茶有真味與茶中入香 五、焚香與試茗—現代茶席焚香的運用 六、結語
第三章︱宣德彝器圖譜之探討 一、各版本來源與異同 二、宣爐鑄造始末之紀錄 三、宣德彝器等圖譜流傳與「宣爐風格」形成
第四章︱《紅樓夢》裡的鼎爐之香 一、香為何物? 二、甜香、幽香、奇香、暖香、冷香 三、紅樓夢「百合香」與古方「百和香」 四、鼎爐之香與爐瓶三事 五、菱角花開,誰見香來?
香之譜篇 小引︱
第五章︱為香著書 撰譜成風—《香譜》所反映的宋代香文化 一、宋代撰述香譜書籍的興盛 二、丁謂〈天香傳〉—建立沉香的「煙、氣、味」品評準則 三、洪芻《香譜》的「品、異、事、法」撰寫體例 四、專記海外產香的葉庭珪《南蕃香錄》 五、集宋代香譜大成者—陳敬《陳氏香譜》與《新纂香譜》 六、香譜流傳與影響
第六章︱丁謂〈天香傳〉考述 一、〈天香傳〉之版本與內容 二、丁謂撰寫〈天香傳〉之背景 三、結語
第七章︱宋洪芻及其《香譜》研究 一、《香譜》作者考辨 二、洪芻生平考略 三、《香譜》版本考述 四、結語
第八章︱《陳氏香譜》版本考述 一、《陳氏香譜》撰寫與初刻年代 二、《陳氏香譜》知見傳本 三、《陳氏香譜》與《新纂香譜》之輯校 四、結語
香之器篇 小引︱香爐的歷史 一、「爐」字釋義 二、漢代盛行熏爐 三、唐宋時代熏爐 四、金元明清之熏爐
第九章︱幻化之境—漢魏晉南北朝博山爐的演變與象徵 一、「博山」與「博山爐」釋義 二、博山爐的起源與其歷史背景 三、博山爐形制探析 四、從仙境到佛地—漢魏晉南北朝博山爐意象之演變 五、結語
第十章︱再探漢魏晉南北朝博山爐 一、溯源 二、博山爐造型與紋飾 三、博山爐與熏香 四、博山爐與信仰 五、結語
第十一章︱ 金爐香正熏—法王寺鎏金鏤空銅熏爐與唐代佛教用香 一、前言 二、香氣普熏十方世界—佛教經典中的香 三、金爐香正熏—唐代香品與熏爐 四、結語
第十二章︱北宋耀州窯爐形器之研究—兼論宋代用香文化 一、宋代文史資料中的用香文化 二、宋代耀州窯爐形器造型論述 三、結語
第十三章︱焚香與清供—爐瓶盒之匙筯瓶探討 一、前言—爐瓶盒之匙筯瓶 二、佛門之物—禪林清規與香匙火筯 三、焚香之器—香匙香筯與顏持約《香史》 四、禮制之具—明代香匙筯瓶之定制 五、文人閒情—從香品器到焚香七要 六、一時風雅—清宮陳設用匙筯瓶 七、結語
第十四章︱書齋裡的幽香—明人焚香二三事 一、背景—不可無此意味 二、書齋裡的諸事—不可一日無香 三、書齋焚香之香法—賞煙與品香 四、書齋焚香之雅器—爐瓶盒 五、結語—何事多歧?
香之法篇 小引︱品香之道—兼述劉良佑教授與現代香席之建立 一、香無常道,品味境界為先—香席諸事 二、香不亂出,客不亂請—爐主之道與香友之擇 三、靜、動、止、行之勢—具技與品香 四、香無不宜—詳香木之別,善於用香 五、潔一室,集清靈之氣—香室配置與香席布局 六、品香餘韻—氣味停留與香簿撰寫
第十五章︱ 小道亦可觀—從唐宋香方談印香、丸香與香餅子 一、範香塵為篆文—印香 二、千花噴曉風—丸香與香餅子 三、眾香咸為一體—凝和香方 四、結語
第十六章︱燎香丸•消煩憂—談傳統熏香之丸香與製作 一、千花噴曉風—丸香小史 二、眾香為一體—香丸製法 三、如何品味熏燒香丸
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