法國的名作家普魯斯特說：「真正的發現之旅不在於尋找新風景，而是擁有新眼光。」本書帶你看旅途中從未發現過的細節，學習更有深度的品味旅途中的點點滴滴，為下一次美好的啟程，做好準備吧。
      你知道最早的機上零嘴，只是為了防止乘客耳鳴嗎？瑞典有個飯店會一個個篩選顧客，理由是什麼呢？英國人很愛吃「威爾斯兔子」？原來是早期農夫吃乳酪吐司當作兔肉解饞。原來穿得太像觀光客，就容易被算「特殊」價格？優雅的歐洲人竟然曾經拒絕使用餐具用餐？
      本書透過美學、觀光凝視、符號學與體驗等視角，以一趟旅程遇到的階段與元素為基礎，傳遞觀光餐旅美學之內涵。本書分成四大階段，用美學的角度來開啟一段「美學之旅」。從行前準備開始，介紹各國的觀光形象經營、餐旅品牌理念，接著到機上美學的部分，詳細分析機上精緻餐飲的博大精深以及空服員的制服之美。接著引領讀者體會與旅程息息相關的食衣住行所帶來的美學體驗，最後則讓讀者.....more

哪些人會愛上這本書：
● 如果你想使用「蘇格拉底」的思辯方法，鍛鍊深度的思考力。
● 如果你是有產業背景的碩博士研究生，不想做千篇一律，與實務脫節的研究。
● 如果你是還沒有決定主題或方法的研究生，但想做出有洞見的學術論文。
● 如果你在學術界或在研究機構任職，想縮短學習曲線，利用手上案例發表在學術期刊。
● 如果你是行銷企劃或顧問，希望以不同的思維寫出調查報告。
● 如果你是業界主管、政治領袖、法官律師、媒體記者，想理解如何讓推理更細膩，決策更周詳。

      本書由質性研究國際頂尖學者親筆，根據實戰經驗，配合華人學習脈絡，以科普文筆引領讀者一窺質性研究的精神以及辯證思維的學習方法。是菁英份子提升思考能力，研究人員撰寫優質論文的最佳參考。第三版做了結構性的調整，分觀念篇、招式篇、風格篇與完結篇四個部分。有別於市面上研究方法書籍以介紹單項功能為主，本書將引導讀者建立更具系統性的知識體系。第四版風格篇新增〈因果循環：速度的陷阱〉與〈策略回應：愛迪生的計中計〉兩章，為讀者帶來更多辯證的臨摹啟發。

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一人一票的選舉制度發展至今，在許多國家都產生了難解的問題：在媒體煽情的助威下，是否走向盲目民粹政治？政治人物的首要技能是否在於表演，民主政治應有的理性討論程序在那裡？短期救急政策凌駕於長期發展政策之上，導致國家債台高築，如何解決？雖然一人一票，真正有政治影響力的，是否只限於少數家族和團體，所以表象為民主，實際為寡頭政治？可否改進民主制度，來克服這些現象？有沒有其他的制度可供學習或選擇？這些制度最後會朝同一方向演進嗎？
      本書所稱「理想國」，是引用柏拉圖的書名來探討群體治理模式，從而試圖對於以上各問題，提供一個民主制度運作的另一選項。具體而言，本書所聚焦介紹的「審議式民調」，是群體治理模式優質化中一個可以被考慮的單元，好比磚頭是整棟建築的一個單元，故書名稱為《理想國的磚塊》。
      「審議式民調」是在相對沒有選任代表，也沒有任何媒體作為「中間人」的情況下，讓隨機抽樣產生的公民代表有機會對特定議題做較深入瞭解，和專家交流，彼此討論，而後每位公民形成個人的意見。這種模式，最早由美國詹姆斯•費什金教授所倡議，後來在美國、歐盟、中國大陸等各地均曾試辦。台灣也曾經舉辦過類似模式的實驗。
      各種制度互相競爭，有時共同進步，有時造成衝突。我們希望人類盡量往共同進步的方向走。如果有一些基本的公共治理項目，在許多國家都是透過同樣的機制來運行，即使其他制度要素不同，畢竟也就出現了人類制度的共通點。
      在本書中，我們將從歷史的角度，來探討這個群體治理方式的由來。我們也將詳述晚近採行過這個制度的案例，包含實驗活動和真實應用，其課題涵蓋教育、能源和地方公共建設預算，地區則跨越台灣和中國大陸。
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