自商周以降，即以禮樂行教化，莫等禮樂湮沒而圖歎息。孔子：「禮云禮云！玉帛云乎哉﹖樂云樂云！鐘鼓云乎哉﹖」期望從孔廟釋奠樂中，逐步重建釋奠樂的編制與古禮。
「釋奠」之名，今為祭祀孔子的儀節代稱。〈文王世子〉篇：「凡釋奠者，必有合也。」此處的「合」是指「大合樂」而言，元代陳澔（1260~1341）在《禮記集說》的看法是：「凡行釋奠之禮，必有合樂之事。」大合樂的思想即是釋奠樂的根基。本書所探討的旨趣，即是指「釋奠」一詞專用於對孔子祭祀活動的儀節、探究後世對於祭祀孔子的釋奠用樂。
「大合樂」所指的演奏組合簡言之，乃是指八音樂器按照一定的五聲十二律合奏，再搭配歌舞所組成的綜合表演藝術。先民認為這種「大合樂」可以達到的作用包括有「以致鬼神示，以和邦國，以諧萬民，以安賓客，以說遠人，以作動物。」這種作用已然隱含祭祀的意味。本書研究孔廟釋奠樂的形制與流變，從起源到現代，以及臺灣孔廟釋奠樂的研究、變遷與發展等，描繪出一幅典雅的音樂圖像。
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※推薦文
李序
蔡秉衡教授之大作《孔廟釋奠樂學》即將付梓出版，問序於予，予與蔡教授秉衡君相識數十載，對其學術志業甚稔，乃欣然應之。
2003 年，予在佛光大學籌辦「第一屆東亞地域孔廟與儒學研討會」，邀集兩岸、韓國、日本、新加坡、越南學者齊聚，就孔廟與釋奠議題進行學術交流，開 此一領域新章；爾後即赴首爾成均館大學校，與釋奠領域學者共籌組「國際釋奠學會」，推動釋奠學的研究；時秉衡尚在攻讀史學博士學位，專治中國音樂史，正值學術盛年，予以為彼尚可憑其音樂學根柢開闢第二條學問之路，故即建議其參與並在國際會議場合發表釋奠學與文廟史之樂學論文。自爾以來，迄於獲得博士於大學任教，秉衡不論是在韓國召開的數屆釋奠學國際學術會議，抑或2010 年我為臺北市政府籌辦召集的「世界的孔子：孔廟與祀典國際研討會」上，皆勤勉不懈，以學為樂，以樂為學，發表論文並與歐美日韓學者交流，遂奠定了他在此國際學術場域的釋奠樂學專門地位；歲月雖悠，然其成果迄今已積累成卷，並獲學校補助付梓，即此書是也。
此書共分十章，略可區為兩部分：其一為華夏文化傳統中的釋奠樂學，從先秦起源、漢晉六朝迄隋唐之演進變化、明清定型及樂班圖表之分析考索論述等，從釋奠樂學史的角度研究了文廟釋奠學的一個近人鮮少觸碰的樂學層面。其二則為臺灣各地孔廟與釋奠禮樂，尤其是樂班體制的現況與源流考察研究。臺灣文廟在近代以來，世逢多變，卻依舊有其文化生命活力，因之在東亞文廟與祭孔學術版圖上，具有相當重要的一席之地，不僅保存了明清並存的文廟體制與禮樂儀典，也見證傳統與現代文明的交融並存。作者在本書諸篇章中，透過對臺南、南投、彰化孔廟的實際田調考察，提出諸多精采分析，有別於過去臺灣孔廟的研究集中於建築空間與祭祀禮制儀典的侷限；如第六章所討論的臺灣孔廟對明清雙制並存調和之變遷現狀、第八章所特別提出的臺南孔廟之「雙雅傳統」、第九章彰化孔廟與民間樂社之關係等，皆是。
華夏文化釋奠樂學傳統的論述方面，本書中其觀點所持，頗有精采亮點可言，如本書在第一章即切入經典《禮記》〈文王世子〉篇：「凡釋奠者，必有合也。」並採漢代鄭玄注之觀點，從鄭說自「大合樂」義析論，提出了大合樂的樂隊樂班體制說，此說是也，且可與舞佾編制合，是為樂舞合一之說，是謂「大合樂」，惟有透過禮制、樂制、舞制三方表現出的「合」，方能呈現祭祀先師的國典體制之雅度與莊嚴性。作者在書中所討論的「大合樂」課題，不僅在研究早期釋奠學史上，不可或缺；作為一個溯源性根本議題，何以經文「合」字會被鄭玄增字釋義為「合樂」，前人尠有自樂學角度切入者；而作者對此經典文本記、注的領悟，非僅為自己帶入了一個古樂角度的視野，也使得作者能自源頭處立基，以此為軸，下探漢晉隋唐以迄明清以來的文廟釋奠樂學史演變大軸，建構了一條極有價值意義的學術之脈絡思路。
臺灣各地縣市之諸多孔廟，在非物質文化遺產上的價值，本為藏珍瑰寶，確實值得學者重新再探，無論是從實際田野調查或是資料文獻角度，皆然。本書關乎臺灣孔廟釋奠樂學者共有六章，除前述三地區之孔廟研究外，作者尚有一專章專門討論《臺灣文獻叢刊》，此書由臺灣銀行所編成，在臺灣史研究上已享有一定之地位，而作者則專章討論，一一梳理其文廟釋奠樂資料所反映的論述，勾勒其釋奠先師之禮樂儀注，特別是具有源自中原傳統的臺灣特色釋奠樂器編制，遂能關注臺南首學與以成書院變遷中的「雅樂十三音」之特殊現象，「十三腔」進入孔廟入樂成雅的律學與樂史變遷，作者於書中引據片岡嚴《臺灣風俗誌》、林海籌《同聲集》，提出以臺南首學為主的臺灣祭孔樂奏，蘊含有「雙雅傳統」此一特殊現象新見解，誠是更為深刻的觀點，值得學界留意。
今秉衡此書《孔廟釋奠樂學》行將問世，供學界大雅讀覽斧正，而予忝為秉衡長年師友，則以為學術殿堂，雙軌器識，作者已先於此書見證。如其實，如其實。有厚望焉。茲序。
李紀祥 序於臺北寓所
民國111 年11 月30 日
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蔡秉衡
中國文化大學音樂學系國樂組學士、藝術所碩士、史學所博士，大學時期主修二胡演奏，碩士時期鑽研音樂美學，博士時期專攻北朝史，主要學術方向為中國音樂史、臺灣音樂史、釋奠樂學等，現已指導博碩士生畢業數十人。曾任佛光大學歷史學系主任，現任國立臺灣藝術大學中國音樂學系教授兼系主任、國立臺灣藝術大學《藝術學報》主編、中國音樂研究學會理事長。
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李序 ⋯ i
開篇•是為序 ⋯ v
第一章 孔廟釋奠樂隊的編制演變
第一節 釋奠「大合樂」思想的實踐
第二節 隋唐至金元釋奠樂隊的形成
第三節 明清釋奠樂隊的定型化
第四節 清代臺灣府的地方釋奠樂隊
第二章 孔廟釋奠奏樂圖的流變
第一節 北齊至宋代釋奠的「軒懸」之樂
第二節 從「軒架」到「登歌」釋奠樂形制的轉變
第三節 清代釋奠樂的定型及影響
第三章 李之藻《頖宮禮樂疏》的釋奠樂解
第一節 李之藻與《頖宮禮樂疏》
第二節 《頖宮禮樂疏》顯示的晚明釋奠樂隊
第三節 「八音」釋奠樂器的律呂工尺
第四節 《頖宮禮樂疏》的釋奠樂譜
第四章 困惑的認知：孔廟釋奠樂之往古今來義
第一節 追隨古代
第二節 建立典範
第三節 研古創新
第四節 走向定型
第五章 臺灣孔廟釋奠樂的研究與流變
第一節 孔廟釋奠樂的研究文獻
第二節 臺灣孔廟釋奠樂的研究現況
第三節 孔廟釋奠樂的流變
第四節 臺灣孔廟釋奠樂的現況
第六章 臺灣孔廟釋奠樂的溯源研究
第一節 從舊宅立廟到隋唐樂章
第二節 宋元時期對釋奠樂章的創制
第三節 明代《大成樂》到清代改制
第四節 臺灣釋奠樂對明清的繼承
第七章 「臺灣文獻叢刊」有關文廟釋奠樂的論述
第一節 先師釋奠的禮樂儀注
第二節 釋奠樂器的記載
第八章 臺南孔廟釋奠樂的「雙雅傳統」
第一節 「雅樂傳統」釋奠樂的淵源與流變
第二節 釋奠樂器的建構與「以成書院」
第三節 「雅樂十三音」的傳統
第九章 臺灣彰化孔廟釋奠樂的建構與遞嬗
第一節 彰化孔廟的建立
第二節 彰化孔廟早期的釋奠樂
第三節 彰化孔廟釋奠樂與民間樂社的傳統
第十章 南投縣祭孔釋奠樂的變遷與發展
第一節 「埔里孔子廟」的釋奠文化
第二節 日月潭文武廟的祭孔活動
第三節 草屯鎮惠德宮的祭孔活動
第四節 普台國小國中高中聯合的祭孔文化
參考文獻
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