「職業教育與訓練」在當代臺灣經濟發展過程中扮演著相當重要的角色，並與教育部及勞動部政策有密不可分的關係。綜觀整體職業教育與訓練的上位觀點是源自於國家經濟與國家發展政策，是國力強盛之所繫，是社會安定之基石，更攸關國人的生涯發展與規劃。
本書從當代技術及職業教育談起，逐章介紹臺灣技術及職業訓練、臺灣產業人力資源發展、臺灣技術型高中制度與發展及臺灣技術及職業教育課程、發展與變革，內容涵蓋教育哲學觀、教育理論基礎、教育與勞工政策、產業人力資源供需現況及中等學校專業群科課程、改革與展望等。本書可作為大學師資培育的教材或是國內技職教育與管理相關系(所)師生之參考資料，亦可提供社會大眾認識臺灣職業教育、職業訓練、技術教育等議題，改變傳統上「萬般皆下品，唯有讀書高」的觀點，促進社會能尊重不同職業的價值與貢獻。
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施信華
學歷：國立彰化師範大學工業教育與技術學系博士
現任：臺中市政府教育局高中職教育科課程督學、臺中市110學年度國中候用校長、臺中市立大甲工業高級中等學校數學科教師、國立彰化師範大學師資培育中心兼任助理教授
曾任：臺中市立東山高級中學教務主任/圖書館主任/總務主任、臺中市立豐南國民中學教務主任/學務主任/資優班教師
陳啓東
學歷：國立彰化師範大學工業教育與技術學系博士
現任：國立暨南國際大學教育學院學士班副教授兼總務長
曾任：國立政治大學附屬高級中學校長、國立暨南國際大學附屬高級中學校長、臺中市立大甲工業高級中等學校教務主任/教學組長/實驗研究組長/進修學校註冊組長/進修學校衛生組長
陳慶安
學歷：國立彰化師範大學工業教育與技術學系博士
現任：臺中市立大甲工業高級中等學校機械科教師
曾任：臺中市立技職教育中心執行秘書、臺中市立大甲工業高級中等學校機械科主任/就業組長、台灣櫻花清水廠製造課長
郭義汶
學歷：國立彰化師範大學工業教育與技術學系博士
現任：臺中市政府教育高中職教育科課程督學、臺中市立新社高級中學場經營科教師、大葉大學通識教育中心兼任助理教授
曾任：臺中市立新社高級中學實習處主任、國立旗山農工高級職業學校農場經營科主任/就業組長/總務主任/學務主任、教育部國民及學前教育署高中職組商借人員、教育部中部辦公室第三科商借人員
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第一章 當代技術及職業教育
第二章 臺灣技術及職業訓練
第三章 臺灣產業人力資源發展
第四章 臺灣技術型高中制度與發展
第五章 臺灣技術及職業教育課程、發展與變革
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