尚未被揭露的食安風暴：基因改造食品

隨著近年來超級英雄電影風潮再起，「蜘蛛人」也成為家喻戶曉的漫畫人物，主角之所以會擁有蜘蛛的能力，是因為被基因改造過的蜘蛛咬到，體內混入了蜘蛛的基因，因此慢慢出現蜘蛛的特性。雖然電影總是比較誇大，不過你知道世界上已經出現基因改造動物了嗎？

除了基因改造動物之外，現在有很多家畜是吃基因改造作物長大的；日常食物的原料也可能是基因改造過的，如番茄、黃豆等，人吃了之後，會不會像經典科幻電影《變蠅人》裡的主角一樣，因為體內有了別種基因，而產生不一樣的變化呢？

在科幻小說和電影中，基因改造過的生物都比較強大，例如蜘蛛人可以利用吐絲技能上天下地，打擊罪犯；被伽瑪射線照過的綠巨人浩克力大無窮，無人可擋；但在現實中，基因改造真的會有這麼好的效果嗎？

我們對基因改造產品有著太多疑問，能被回答的問題又太少；唯一可以確定的是，發展基因改造產品需要經過審慎的考量和長期的研究與監控，否則後代子孫可能不用看電影，在現實生活中就能看到綠巨人大戰番茄人，或是蜘蛛人挑戰巨型鮭魚的場景，實非人類之福啊！