酒是地球開始有人類以來最原始的共同文化。世界上自有人類之日起就有酒。上帝造人，也為人造一件恩物，那就是酒。不只西方人愛喝酒，中國人更是早在黃帝時就有酒的記載。而飲酒在中國更是講究，講究禮儀、講究器物、講究風度、講究酒量。

　　飲酒絕對是一種時尚，講究知酒、品酒、賞酒和惜酒。

　　懂得酒，知道選擇溫和和有益身心的酒；要輕啜慢飲，才能品味酒的香醇和爽朗，酒宛若一顆鑽石、一幅名畫、一首名曲，甚至是一位叫人心醉的絕代佳人；酒喝得恰到好處，那酒就如初戀的滋味般，令人難以忘懷。..more

在「日本」這個大招牌之下，其實包含著不同的字詞。透過使用這些流行字眼與概念，讓大家能想像自己身處的環境，替自己找到適當的位置。作者探討的，正是在九十年代後，這類字詞在日本社會出現的原因，還有這類想像背後所帶出的意義。本書以《命名日本》為題，不光是為好奇的讀者，提供消費這些東瀛字眼的部首索引。在日本語境之外看過去的好處是，我們反倒能更清楚地觀察由各種字眼所帶動的潮流。

　　讀者從目錄就能抽出本書探討日本社會的各種關鍵詞彙：人妻、女子鐵道迷、女子高生、主婦、長假、敗犬、化妝狂、巨乳、購物狂、腐女子、老頭、武士道、足球、寅次郎、霸凌、百貨公司、感淚、郊外、文壇、御宅族、M型社會、AV等等。知道這些字詞的意思，並不單為追趕潮流。這其實是為讀者提供認識日本社會當地語境的新線索，讓大家考察日本人在過去二十年，如何透過創作新的詞彙與概念去面對社會不安，重新認識自己及他們身處的環境。..more

中央研究院地球科學研究所研究員汪中和、臺灣大學數學系教授林太家、新店召會長老歐陽家立聯合推薦

　　知名科學家史蒂芬•霍金所著的《大設計》為「新無神論」陣營注入一強心針，成為論戰中的最新利器，這本書聲稱宇宙乃是由物 理定律而不是神所創造出來的。牛津大學的數學家也是《上帝的送葬者》（God’s Undertaker）一書的作者約翰•倫諾克斯，對此迅速而坦率的回應，仔細檢視霍金的推論邏輯。

　　倫諾克斯以生動而淺顯的文字，帶領我們檢視霍金的主要論點，並以最新的科學和哲學方法和理論的明確解釋顯示出霍金非但未能推翻造物主的存在，實際上還讓神的存在變得更有說服力。..more

記曰：「酒以成禮。」孔子曾說：「惟酒無量，不及亂」與「沽酒市脯不食」。意即飲酒多少，須考慮到能夠保持理智；至於上市的酒，濃淡不同，真偽難分，自然以家釀者為宜。中國自古以來，酒是民生所需的一部分。《詩經》上有：「為此春酒，以介眉壽」，所以，「孔氏家酒」為兩千多年前傳到現在的名釀。
　　蘇武與李陵是患難生死之交。蘇武貽詩李陵：「我有一樽酒，欲以贈遠人，願子留斟酌，敘此平生親。」李陵答詩：「遠望悲風至，對酒不能酬。行人懷往路，何以慰我愁。獨有盈觴酒，與子結綢繆。」蘇武在北海邊，牧羊十九年，凜冽酌朔風，陣陣襲\，寂寞淒楚，只有盈樽之酒，庶幾能傳達彼此間的深情，以及天南地北脈脈相思之苦。
古詩十九首中，「服食求神仙，多為藥所誤，不如飲美酒，被服紈與素。」漢武帝求長生不死之藥，盡人皆知。彼時一般文化人，求仙之風氣流傳，但服長生不死之藥喪命者，則所在多有。明理的人認為與其去尋覓那漂渺不可及的仙鄉，倒不如今天在人間享受錦衣美酒，更不虛度此生。
　　「下馬飲君酒，問君何所之，君言不得意，歸臥南山陲。但去莫復問，白雲無盡時。」王維送孟浩然歸隱，以酒送別。孟浩然答：「別問我去何處，大自然（白雲）是欣賞不盡的。」送別少不了酒，所以王維有：「勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。」的詩句。
　　酒也表達英雄的氣概。武功文采並茂的曹操，誠為一世梟雄，「對酒當歌，人生幾何。譬如朝露，去日苦多。」「慨當以慷，憂思難忘，何以解憂，惟有杜康。」前四句寫高興，後四句寫憂思。樂與愁，皆離不了酒。誦其詩，可以窺見其不可一世的內心深處。
　　侯門豪第的孔融，一生最大願望，就是「座上客常滿，樽中酒不空。」
郊遊踏青，不能無酒。「清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。」這是杜牧在遠足旅途中思酒時所寫的。
　　陶淵明不能一日無酒，闕飲，免不了要去乞討：「饑來驅我去，不知竟何之。行行至斯里，叩門拙言辭。主人解余意，遺贈豈虛來。談諧終日夕，觴至輒傾杯。情欣新知歡，言詠遂賦詩。感子漂母惠，愧我非韓才。銜戢知何謝，冥報以相貽。」乞食、談諧、傾杯，主題是把盞豪飲。視死如歸的勇士，酒也是在前線生活的慰藉品。「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催，醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。」
　　才女，過著漫漫長夜，也只有引酒為知己。李清照的「東籬把酒黃昏後，有暗香盈袖，莫道不銷魂，簾捲西風，人比黃花瘦。」這是南宋大詞人李清照酒後遣懷的一闋詞。
　　在外交禮儀上，酒占了重要篇章。正式國宴上，席前水杯之外依序陳列各式各款的酒杯，在就座後小心取飲。而客廳裡的飯前酒、飯後酒，以及用膳時所搭配的紅酒、白酒，更是外交場合行之已久的傳統。西方人只有敬酒或致詞時舉杯，而無請對方乾杯的習慣。但中日韓等東方國家，習慣不一樣。至於回教國家，則屏除一切酒類。
　　譯署同僚蕭曦清兄，博聞彊志，筆不停揮，著作等身。文章中曾談及各國各類及各品牌的酒，資訊詳盡，我都曾一一過目，並以之編入《外交部通訊》。今蕭君彙集成編，名曰《聽酒說故事》，紙貴洛陽，銷售一空。茲欣逢再版，囑我作序，在情在理，所不敢辭。
　　猶憶艾森豪威爾任北大西洋盟軍統帥時，軍情緊急，常有熬夜工作之情況。邱吉爾讚他身強力壯，指揮裕如。艾氏得意地告邱翁：「這是因為我平生不吸菸、不喝酒。」邱翁聆畢，微笑地回答：「我每天吸菸、喝酒，但身體也不錯。」
人的體質稟賦各不相同。飲酒照孔子「不及亂」的意義，就是在宴會中不能有失言、失態的情況發生。豪飲君子，就不至於以「酒國春秋」為狂飲的藉口了。

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