遊程規劃實務(下冊)
作  者╱
鍾任榮
出版社別╱
五南
出版日期╱
2023/12/07   (1版 3刷)
  
本類書籍為教科書資料,若要訂購,請洽業內勤務助理02-27055066#879
I  S  B  N ╱
978-986-522-944-3
書  號╱
0L50
頁  數╱
128
開  數╱
16K
定  價╱
0



★技審字第110117號

本書特色:
•對遊程設計的涵義與種類、原則與目的,以及規劃時必須考量交通路線、住宿選擇與餐飲安排的因素,以實務案例說明遊程中景點的選擇、景點停留時間、活動與體驗的安排等面向,並輔以圖表方式呈現,提供學生清楚明瞭的學習方式。
•進一步詳加說明遊程規劃的成本估算與分析,了解影響成本外在因素與訂價策略,增進學生對於遊程估價的專業能力,掌握未來踏入旅行業的基礎。
•運用結合教材內容之「旅遊講座」單元,以補充相關與遊實務專業知識,以增進學生對於教材之理解與學習效果。
•每一章結束皆有「本章彙整」及「課後練習」,方便學生自我評量,熟練課程內容。

輔助教材:
教師手冊(光碟)、學生習作、投影片、教學網站、線上題庫

鍾任榮

學歷
國立高雄師範大學地理學系博士
國立嘉義大學休閒事業管理研究所碩士

現職
大同技術學院旅遊與休閒娛樂管理系副教授
中華民國遊程規劃設計協會理事長

第四章 國內遊程設計
第一節 北部遊程設計
第二節 中部遊程設計
第三節 南部遊程設計
第四節 東部遊程設計

第五章 離島與環島遊程設計
第一節 離島遊程設計
第二節 環島遊程設計

第六章 遊程企劃書製作
第一節 旅遊包裝
第二節 概略行程描述與詳細行程描述

觸動味蕾─漫遊
12國40道經
典異國料理
創意中式點心:
酥糕、米食篇
創意健康水果調

餐飲服務技術(
上冊)
遊程規劃實務(
上冊)
餐桌上的異國料
理:從沙拉學到
甜點,擺盤美學
、器皿搭配、套
餐設計一次GE
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