五南科學理工報第0097期　國內最完整的臺灣豆科植物圖鑑

2021.08.19第0097期

國內最完整的臺灣豆科植物圖鑑

臺灣豆科植物圖鑑(精)

作者：葉茂生、曾彥學、王秋美
定價：2500元　優惠價：1,975元


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國內最完整的臺灣豆科植物圖鑑

作者自序摘錄

臺灣位於北回歸線上，南部屬熱帶，北部屬亞熱帶。但由於地理環境特殊，有東亞最高海拔4,000公尺的高山，造成地跨熱、暖、溫、寒四帶不同的氣候，孕育了豐富的植物資源。小小的36萬公頃的島上孕育了多達5,000餘種的維管束植物。其中豆科植物繁多，且分布全島，為臺灣極重要的植物資源之一。
　　豆科植物為僅次於菊科及蘭科，為顯花植物的第三大分類群，世界上估計有770屬19,500種，大多數為有用的植物（作物）。利用上，豆科是僅次於禾本科為人類第二重要的糧食作物，但是在有些地區（例如印度和非洲）豆類的重要性卻凌駕於禾穀類之上，而且豆類是植物性蛋白質及油分的最主要供給源。豆科植物除供作糧食外，更是熱帶和溫帶地區無與倫比的飼料、牧草與綠肥、覆蓋作物。尚可作為纖維、油料、染料、藥用、殺蟲劑、樹膠、樹脂、木材、燃料、庇蔭樹、果樹、庭園樹、觀賞花卉、蔬菜及蜜源等多樣性的利用。
　　近年來，從世界各地引進臺灣的豆科植物增加甚多，於是力邀國內作物學專家葉茂生教授、植物分類學專家曾彥學教授及王秋美博士共同執筆編撰，經歷5年的努力，終於與讀者見面。
　　本書最大的特點是採用LPWG（2017）最新的豆科分類系統，有別於傳統將豆科分為3個亞科或豆目（部）3個科的分類模式。另外，除收錄臺灣原生及引進的物種外，更收錄臺灣豆類作物的栽培種，對每種植物（作物）的分布、形態及用途均詳細說明，為目前國內最完整的臺灣豆科植物圖鑑，內容含臺灣特有、自生、歸化（含栽培）及引進的豆科植物（作物），更收錄臺灣豆類作物的栽培種，對每種植物（作物）的分布、形態及用途均詳細說明，並輔以1,430張精美照片細緻編排，供農業、林業、牧業及植物界愛好者之參考。
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