「防癌＋抗老」！追求老年身心優質的生活

美國疾病控制中心在今年初再次提出警告，有百分之五十的疾病與生活方式息息相關。如何在癌症威脅，慢性病併發症日益嚴重，以及生活壓力越來越大的潛在危機下，經營身心的健康，追求長壽的健康、防癌抗老的新策略，已是每個人防老最關切的問題。畢竟，在未來醫治病人的重心，不再埋首於實驗室或開刀房中研究，而是從改變人們的生活方式著手。得到了全世界，卻喪失了自己的生命，還有什麼意義呢？「身心經營」和「養生防癌」，比起「生涯規劃」和「個人理財」，更顯得不可或缺。追求健康和長壽，必須掌握「多蔬果、少油脂」的原則，擬定適合自己的藍海策略，並確實履行在每天的生活方式中。

　　許多研究顯示，養生防癌的飲食原則就是『少煙燻、低脂肪、高纖維、多蔬果』的特點。主食糧食多樣化，粗細糧兼吃，少食用動物性脂肪。長壽老年人喜歡吃黃豆及豆製品，每天都要進食大量新鮮蔬菜。這種飲食特徵，基本上符合老年人的營養要求，對防癌抗老和延年益壽有所助益。

　　現代科學技術和老年醫學的發展，使人類已經可以期望透過先進的醫學技術，來延遲人的衰老過程，延長人的壽命。抗衰老方法的探索包括控制體細胞的衰老、控制免疫功能的衰老、降低體溫、抗老藥物、人體冷凍技術及遺傳工程的研究等方面。此外，隨著防癌保健的全球策略，和改變生活方式有關養生領域的進展，人類的平均壽命還將會有較明顯的提升，積極做好飲食防癌，避免致癌劑的污染，都是老年醫學的核心知識，在本書都有提到相關重點，值得大家細細閱讀，共同加入國內老年醫學領域一起努力耕耘。