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2011.10.04

NO.13

雙 週 報

 
 
編輯的話|
關鍵時代的《關鍵飲食》  
書泉選書|
關鍵飲食  
延伸閱讀|
《所有的人都該有頭髮》《打敗心中的黑狗-憂鬱症Bye Bye 》《細嚼慢嚥養生法》《超人氣專欄教你心機瘦身》《不生病的運動》  
近期好書|
《瞧!這個出家人》《童話故事生病了-給小朋友的第一本健康書(精)》  
最新訊息|
建築大師親談持續變化的40年《伊東豐雄》/梁文道《開卷八分鐘》介紹五南文庫《奇怪的戰敗》/賀!博雅書屋《羈押魚肉》榮獲第35屆金鼎獎!入圍:五南圖書《人權不是舶  
   
 

關鍵時代的《關鍵飲食》

 

文/林宛瑤

我想很多人都一樣,多少還是會戀棧得獎這件事,只是對於編輯來說,這可是很大的鼓勵與肯定!每年經手的書籍這麼多,喜歡的議題要做、沒感覺的題材也得做,如果正好是喜歡的那本書得獎,那真是喜上加喜!雖然得獎的《童話故事生病了》及《關鍵飲食》是前人留下的戰績,但在因緣際會下,我剛好撘了順風車上台領了獎,對我來說,真的是天上掉下來的禮物。究竟得獎的健康書是什麼樣的內容呢?我們就來談談《關鍵飲食》吧!
     在2011健康好書推介手冊中,對於《關鍵飲食》的書評為「地球暖化,大家找出的解決方案,其實我們在生活中就可以落實。減少肉類的攝取可以降低心血管疾病,對於我們的地球也提供一分心力;週一無肉日的推行,吃蔬食越來越風行,書中提供專家醫生及營養師觀點,在各生命期該如何調整,可達到均衡飲食的目的,能夠吃的既環保又健康。」
  許多人都有著蔬食就會營養不良的偏見,其實我周遭也有不少茹素者,有些是家族代代茹素、有些是太愛動物了,根本吃不下肉食。不管他們茹素的契機是什麼,都有個共通點,就是既健康又樂觀!在我還沒接觸這本書以前,一直覺得動物性飲食才能壯的跟牛一樣,但這些醫學報告,卻顛覆了我那些從小到大的刻板印象,國內外有大量的報告顯示,蔬食者比肉食者有著低罹癌率、痛風及糖尿病發生率等,甚至能增加三年多的壽命!還能為地球減碳、降溫。還有好多好多好處全都收錄在<<關鍵飲食>>中!
  其實蔬食與否,全看個人怎麼去看待這些動物,或願不願意正視這些報告,但可以確定的是,這是一件能夠利己又利人的好飲食方式!

 
 

黃建勳醫師等31位醫學專家與營養師◎合著


定價320

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關鍵飲食


全國第一本醫學實證養生全書
 

救命!醫學史上最震撼的飲食報告

長久以來,你都是靠吃肉和蛋補充蛋白質,吃豬肝補血嗎?你仍在為痛風症忌食豆類嗎?你認為吃魚才有DHA,既可以保護心 臟,又會變聰明嗎?你以為補充牛奶可以預防骨質疏鬆症?你擔心蔬食會缺乏蛋白質、鐵質、鈣質、B12或Omega-3等營養素嗎?醫學已經證實,以上皆為 錯誤的營養觀念。
  有一種飲食方式,可以防癌、抗老、增加免疫力、遠離心臟病、腦中風、失智症,還可以改善過敏體質、增加骨密度、預防膽結石、 腎結石和痛風發作,更能使惱人的便秘,以及血糖、血壓、血脂肪都大幅改善,尤其可以健康瘦身與延長壽命,同時也是肝腎功能不佳患者的優先選擇。這種飲食就 是美國營養學會最新報告,可以滿足生命各階段的營養需求,而且有益健康的植物性飲食。
  本書彚集了近千篇科學文獻,由31位醫學專家與營養師共 同執筆,針對各類疾病的數據研究,歸納出肉食者、素食者與疾病的關聯,提供讀者明確性的統計量與概念,並針對疾病的預防提供妥善的飲食計畫,對國人而言, 堪稱為「醫學史上最震撼的飲食報告」、「全國第一本醫學實證養生全書」,破除你對素食的種種疑慮,顛覆你長久以來的飲食迷思,讓你重新了解營養和健康。..more
   
   
   
 
 
         
 

所有的人都該有頭髮
林宜蓉 著
定價:320元

 

打敗心中的黑狗-憂鬱症Bye Bye 
最上悠 著、陳美如譯
定價:250元

 

細嚼慢嚥養生法
上田 實 著、韓良俊校訂、賴志毅譯
定價:230元

 

超人氣專欄教你心機瘦身
周淑娟、周素珍
定價:199元

 

不生病的運動
瑪格 著
定價:280元

 
                     
 

施寄青◎著

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瞧!這個出家人
 
   
 
   

瞧!悟善禪師,如何讓施寄青大開眼界。

 
   
施寄青花了近二十年踢算命館,加上這六年的靈異之旅,自認經驗豐富,與任何宣稱會通靈或有神通力的人,交手不到幾分鐘,便可高下立判、真假立明,不會輕易上當。
  本書是她對悟善師的觀察,她說:「從悟善師所示現的種種不可思議的事蹟,我才領悟到聖經和佛經中所描述的是真實的。」
  一向敢做敢說的施寄青,企圖解密這神秘的世界,書的後半部是悟善師大顯本事,幫助當事人消災解厄。不過施寄青強調,受助的人一定要發大願利益眾生,還要改變心性,否則師父給的加持再多,神通終究不敵業力,到頭來仍不免一場空,無法真正改變命運。
  施寄青以率直真誠的敘述,讓讀者對這個怪咖師父有更多的認識,引領讀者正確認識所謂的神通,了悟人生。..more
 
         
 
童話故事生病了-給小朋友的第一本健康書(精)
 

周淑娟、周素珍◎著/鄭穎珊◎繪

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小紅帽是個大近視眼?

愛麗絲患有夢遊症?

小木偶皮諾丘居然有嚴重的便秘?

 
 
書中重新編寫20則如「三隻小豬」、「小紅帽」、「北風和太陽」、「虎姑婆」等耳熟能詳的童話故事,為其注入新生命,以圖文並茂方式,灌輸孩子們正確的衛教資訊。父母更可藉由與孩子共讀,促進親子間情感。是陪伴他們成長的最佳禮物書!
  每則故事後「不生病魔法術」小單元,說明故事重點,並提供實用的生活小常識,幫助家長養成孩子良好的生活習慣。
  賀!本書榮獲衛生署國民健康局2011年健康好書..more
 
         
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